Azu tătar clasic cu cartofi - o rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum se face cu castraveți murați

Descriere

Azu în tătară cu cartofi Este un fel de mâncare clasic din bucătăria tătară, care vă permite să gătiți simultan carne, și o farfurie și legume. Mâncarea este gustoasă, aromată și satisfăcătoare. Punctul culminant este castravetele murat, care adaugă condiment și rafinament în farfurie. Vă sugerăm să gătiți elementele de bază ale tătarilor acasă folosind o rețetă foto pas cu pas. Gătitul nu te va obosi, iar rezultatul va fi, fără îndoială, vă rog.

Sfat! Conform rețetei clasice, ingredientul principal este carnea de vită. Puteți folosi orice porțiune din carcasă după gust. În mod ideal, un feliu sau pulpă pentru o masă suculentă și moale.

Pentru confortul dvs., mai jos este o rețetă vizuală foto pas cu pas. Ca urmare, va fi posibil să pregătiți un fel de mâncare incredibil de apetisant, care poate fi mâncat singur sau completat cu o farfurie.

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Carne de vită 700 g
• Castraveți murați 3 buc.
• Cartofi 8 buc.
• Bulion de pui după gust
• Ceapa 3 buc.
• Usturoiul 4 cuișoare
• Suc de rosii 3 linguri L.
• Foaie de dafin 2-3 buc.
• Ulei vegetal după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Sare de masă după gust

paşi

1. Conform rețetei foto pas cu pas, ar trebui să începeți să gătiți elementele de bază în tătară cu cartofi cu prepararea cărnii. Se clătește o bucată de carne, se usucă cu prosoape de hârtie, apoi se taie în bucăți mici. Trimiteți tigaia cu ulei vegetal la foc, după încălzire, puneți carnea și prăjiți astfel încât să se formeze o crustă aurie din toate.

   

2. Acum trebuie să coajați, să spălați și să uscați ceapa. Taie-l în jumătate de inele și pune-l într-o altă tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Prăjiți până ce ceapa este aurie.

   
   
   
   

   

3. Apoi, trebuie să puneți suc de roșii pe ceapă, amestecați și continuați să prăjiți încă două minute.

   

4. 
   
   
   

   În acest moment, ar trebui să decojiți, să spălați și să uscați cartofii. Tăiați cartofii în bețe sau cuburi.

   

5. Puneți cartofii într-o tigaie cu carnea, apoi turnați în bulion. Se fierb ingredientele până când cartofii sunt moi.

   

6. Castravetii murati trebuie taiati in cuburi mici sau fasii. Trimiteți-le într-o tigaie separată cu puțin ulei vegetal. Trebuie să prăjiți castraveții timp de două-trei minute.

   

7. Când cartofii sunt gata, puneți în tigaie atât castraveții cât și ceapa, care au fost prăjiți în sos de roșii. Adăugați acolo usturoiul tocat (decojit și curățat în prealabil), precum și sarea, piperul negru măcinat și frunza de dafin. Amestecați bine ingredientele, reglați căldura la foc mic și continuați să mai fierbe încă zece-cincisprezece minute.

   

8. Când este gata, elementele de bază în stil tătar cu cartofi, făcute acasă conform unei rețete foto pas cu pas, pot fi servite pe masă, care au fost stabilite anterior pe farfurii porționate și presărate cu ierburi proaspete tocate. Bucura-te de masa ta!