Gutașul delicios de vită cu făină ca în grădiniță - o rețetă clasică simplă, cu fotografii pas cu pas despre cum să o gătești corect cu pâine de maghiar

Descriere

Goulash de vită Este un fel de mâncare incredibil de gustos și suculent pe care îți recomandăm să-l gătești acasă folosind o rețetă foto pas cu pas. Felul de mâncare se va dovedi a fi udat pe gură și aromat, precum gulașul, care a fost pregătit în grădinițe, școli și cantine în perioada sovietică. Apoi, felurile de mâncare au fost preparate în conformitate cu GOST, dar compoziția farfuriei pe care o oferim va face posibilă prepararea unui fel de mâncare la fel de apetisant gătit într-o cratiță cu legume.

Sfat! Puteți face gulaș din orice parte a carcasei, de exemplu, din coajă, antrecot, gambo, omoplat, pulpă și chiar carne de vită marmorată. De asemenea, tăierea este arbitrară. Puteți tăia carnea în orice vă este convenabil. Conform rețetei clasice, tăierea corectă este bucățile de dimensiuni medii care se dovedesc a fi suculente.

Punctul culminant al felului de mâncare este că este gătit fără prăjire.. Toate ingredientele, inclusiv morcovii, roșiile și ceapa, vor fi fierte. Drept urmare, carnea se va dovedi a fi foarte fragedă și moale și nu este dură ca în multe alte rețete. Așadar, pentru a găti gulașul corect și real, care, apropo, este considerat un fel de mâncare tradițional din bucătăria maghiară, trebuie să fiți ghidați de rețeta foto pe care am propus-o cu ilustrații pas cu pas..

Sfat! Dacă utilizați carne de vită congelată, aceasta trebuie decongelată înainte de a găti..

Ce fel de mâncare merge bine cu o tocană dietetică cu condimente și legume? Puteți alege dintre piure de cartofi, cartofi prăjiți sau cartofi fierți, orez, hrișcă sau spaghete. Orice opțiune cu gulaș de carne și grăsime apetisantă groasă se va dovedi a fi doar super și va fi o opțiune ideală pentru prânz..

Conținutul caloric de gulaș de vită este de 155,55 kilocalorii la 100 de grame. Mesele BJU sunt reprezentate de 14,19 grame de proteine, 10,74 grame de grăsimi, 3,06 grame de carbohidrați. Nu există ingrediente nocive în farfurie, așa că îl puteți folosi în condiții de siguranță ca aliment pentru alimentația corespunzătoare (PP), incluzându-l în dieta copiilor. Este indicat să excludeți condimentele, inclusiv piperul negru măcinat. Pune putina sare. Dacă ați suprasolicitat din greșeală carnea, o puteți servi cu o farfurie laterală nesalută, pentru un gust echilibrat..

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Carne de vită 1 kg
• Morcovi 2 buc.
• Ceapa 2 buc.
• Roșii 2 buc.
• Faina 2 linguri. L.
• Verzii la gust
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust

paşi

1. Conform rețetei foto pas cu pas, trebuie să începeți să pregătiți gulașul de vită pregătind ingredientele necesare. Pregătiți tot ce avem nevoie pentru gătit, în conformitate cu graficul tehnologic.

   
   
   
   

   

2. Ceapa trebuie cojită, spălată și uscată. Apoi tăiați leguma în jumătate de inele..

   

3. În continuare, trebuie să decojiți, spălați și uscați morcovii. Freacă-l pe o răzătoare fină.

   

4. 
   
   
   

   Roșiile trebuie scaldate cu apă clocotită și apoi decojite. Se toaca legumele fin.

   

5. Luați o tocană, puneți acolo legumele pregătite, acoperiți-le cu apă și trimiteți-le la aragaz la tocană.

   

6. În acest moment, spălați, uscați carnea cu prosoape de hârtie și tăiați-o în cuburi mici. Cu cât tăiați mai mic, cu atât mai rapid va fi gătit vasul. Puneți carnea într-o cratiță cu legumele și adăugați apă, astfel încât lichidul să fie cu aproximativ un-doi centimetri mai mare decât ingredientele. Se adaugă sare, condimente uscate după gust. Reglați focul la foc mic și lăsați la foc mic până când carnea este gătită. Acest lucru va fi demonstrat de aroma cărnoasă care se va răspândi prin bucătărie..

   

7. Apoi pregătiți făina care a fost prăjită anterior într-o tigaie uscată, fără ulei. Turnați-l într-o cratiță cu viitoarea gulaș, amestecând constant pentru a evita formarea de bulgări..

   

8. Continuați să gătiți încă treizeci de minute. Adăugați apă fiartă fierbinte, după caz, dacă observați că lichidul se evaporă.

   

9. Când este gata, puneți pe o farfurie gulașul de vită fierbinte, preparat acasă conform rețetei foto pas cu pas.. Presărați cu ierburi tocate, dacă doriți. Bucura-te de masa ta!

   Zele