Cum se prepară chiftele de vită

Cum să gătești chiftele pentru familia ta, astfel încât să le placă cu siguranță? Trebuie doar să știți câteva secrete. Și noi vi le vom dezvălui.

Cum se prepară chiftele cu pâine.
ingrediente:
- carne de vită - 1 kg
- ouă - 2 buc.
- pâine albă de grâu - 300 g
- ceapă - 3 bucăți.
- suc de lămâie - o lingură
- cuișoare de usturoi - 2 bucăți.
- Faina de grau
- sare
- ulei vegetal
- piper
Pentru sos:
- frunza de dafin
- sare piper
- arpagic - 3 bucăți.
- ceapa medie
- roșii medii - 5 bucăți.

Mod de preparare:
1. Scoateți firimitura din pâine, înmuiați în apă fiartă rece timp de cinci minute, strecurați-o.
2. Coajă usturoiul și ceapa. Se toacă fin ceapa, usturoiul - se strecoară prin usturoi.
3. Se toacă pătrunjelul.
4. Adăugați usturoiul, ceapa, pătrunjelul, pâinea în carnea tocată, bateți în ouă, sare și piper, turnați sucul de lămâie, amestecați.
5. Formați chiftelele, rulați în făină, prăjiți în ulei, adăugați puțină apă în tigaie, lăsați la foc mic timp de 15 minute.
6. Pregătiți sosul: frecați roșiile cu apă clocotită, coajă, răzați pe o răzătoare grosieră. Se unge ceapa pe o răzătoare fină, se toacă usturoiul. Roșiile se prăjesc în ulei, se adaugă ceapa, usturoiul, se adaugă apa, frunza de dafin, sarea, piperul, se amestecă, se lasă să fiarbă.
7. Se toarnă chiftele cu sos fiert, se fierbe timp de cinci minute. Sosul poate fi servit și separat. Pe lângă masă, serviți Pregătirea bulgară pentru iarnă.

Cum să gătești chiftele cu orez.
ingrediente:
- carne de vită - 700 g
- orez - un pahar
- ouă de pui - 2 buc..
- morcov
- condiment
- suc de roșii - 200 ml
- sare
Mod de preparare:
1. Fierbeți orezul până este fiert. Pentru a face acest lucru, turnați orez în apă fiartă, sărată, lăsați apa să fiarbă, apoi îndepărtați orezul.
2. Clătiți carnea de vită, tăiați-o.
3. Coaja și toacă ceapa, morcovii.
4. Rotiți produsele într-o mașină de tocat carne, adăugați orez, ouă, sare, adăugați condimentele preferate, frământați carnea tocată.
5. Formați „kolobok” de mărimea dorită din carnea tocată. Bilanțele trebuie să aibă dimensiuni medii, deoarece produsele prea mari vor fi dificil să-și mențină forma integrală în timpul gătitului.
6. Turnați ulei vegetal în tigaie, prăjiți chiftele.
7. Preîncălziți ibricul. Luați o cratiță în care veți toca chiftelute, turnați într-un pahar cu suc de roșii, un pahar cu apă, așteptați până când apa clocotește.
8. Puneți chiftelele într-o cratiță. Dacă este necesar, adăugați apă clocotită astfel încât lichidul să vă acopere koloboksul. Reduceți căldura cât mai mult posibil. În aproximativ zece minute, chiftelele tale vor fi gata de mâncare. Le puteți trimite cu salată de dovlecei.
Iubitorii de carne vor iubi și ei gulaș de vită cu șuviță.