Azu tătar cu castraveți murați - o rețetă pas cu pas cu o fotografie despre cum să gătești vită acasă

Descriere

Azu tătar cu castraveți murați Este un fel de mâncare tradițional oriental, format din bucăți de carne tocate fin, gătite cu suc de roșii într-un sos picant. În ciuda numelui neobișnuit și a rădăcinilor tătare ale mâncării, este foarte ușor să-l gătești acasă. Felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și suculent, iar datorită componentei principale (vită), este de asemenea foarte ușor. Poate fi servit în siguranță pe masă în orice moment al zilei, și chiar și cei mai fastidiosi oameni nu pot să nu observe nota și aroma minunată a acestui aliment. În rețeta pas cu pas pictată mai jos cu o fotografie, vă vom învăța cum să gătiți rapid și gustos elementele de bază.

Sfat: pentru gătit, puteți lua roșii proaspete, scaldate cu apă clocotită în prealabil pentru a îndepărta pielea, apoi tocați legumele bine. Puteți folosi băuturi de fructe de casă, suc de roșii cumpărate sau pastă de roșii groase. Dacă vă place un gust mai clar și mai luminos, puteți lua adjika.

Dacă este posibil, acordați preferință liniei de vită pentru a vă face masa mai fragedă, moale și suculentă. Deoarece cartofii nu vor fi adăugați în farfurie, sunt ideali ca farfurie. Acesta va declanșa perfect gustul mâncării orientale, fără a se înfunda cu înțepături excesive sau cu arome specifice..

Eliberează-te de patruzeci de minute de timp liber, deschide o rețetă pas cu pas cu o fotografie, prinde o dispoziție bună și începe să gătești elementele de bază ale cărnii de vită tătare cu castraveți murați acasă. 

ingrediente

• Filet de vită - 800 g
• Castraveți murati 200 g
• Ceapa 2 buc.
• Suc de rosii 250 ml
• Ulei vegetal pentru prăjit
• Sare de masă după gust
• Ardeiul se amestecă după gust

paşi

1. Primul lucru pe care ar trebui să îl faceți este să colectați toate ingredientele farfuriei în fața dvs. pe suprafața de lucru. Acest lucru vă economisește timp și ușurează gătitul..

   

2. Luați fileul, tăiați straturile grase, îndepărtați filmul, dacă este cazul și tăiați carnea peste fibre în fâșii subțiri de aproximativ aceeași dimensiune. Cojiți becurile, clătiți sub apă rece și tăiați-o în jumătate de inele. Tăiați părțile tari de la castraveți și prindeți legumele pe o răzătoare grosieră. Măsurați cantitatea necesară de suc de roșii.

   
   
   
   

   

3. Puneți o oală sau o tigaie cu fund gros, se toarnă în ulei și se încălzește. Caută carnea de vită timp de 5 minute.

   

4. 
   
   
   

   Se adaugă ceapa tocată în carne, se reduce căldura, se amestecă bine și se fierbe timp de 15 minute.

   

5. Se toarnă suc de roșii, piper, dar nu sare încă. Frământați totul pentru câteva minute, apoi lăsați să se fierbe timp de 15 minute.

   

6. Adăugați castraveți în alte alimente, amestecați și mai fierbeți încă 5 minute.

   

7. Stingeți focul, acoperiți și lăsați vasul să se fierbe pe aragazul încins timp de 20 de minute. Încercați dacă legumele nu au dat suficient sare în farfurie, adăugați puțin mai multă sare și amestecați bine.

   

8. Azu tătaros delicios, suculent și piquant cu castraveți murați, pregătit acasă folosind o rețetă pas cu pas cu o fotografie, este gata. Serviți fierbinte cu o farfurie laterală cu cartofi, garnisiți cu ierburi și roșii proaspete. Bucura-te de masa ta!