Cod de cartofi prăjiți în sos de roșii cu ceapă și măsline - o rețetă cu o fotografie despre cum să gătești file de pește într-o tigaie cu legume în spaniolă

Descriere

Cod în sos de roșii - un fel de mâncare apetisant din bucătăria spaniolă pe care nu-l poți ajuta, dar datorită gustului și aromelor sale neobișnuite. Mâncarea va surprinde plăcut chiar și gurmanzii. Gătitul nu va părea dificil, pentru că există o rețetă vizuală foto pas cu pas pentru confortul dvs. Drept urmare, puteți face o masă delicioasă acasă și faceți plăcere celor dragi..

Folosiți fileuri de cod pentru gătit, deoarece sunt cele mai moi și mai tandre. Face cele mai delicioase feluri de mâncare.

Pentru a vă face mai ușor să gătiți, am pregătit o rețetă vizuală, care este ilustrată cu fotografii pas cu pas.. Prăjiți mâncarea, apoi lăsați-o într-o tigaie cu ceapă, roșii, măsline și capere. Opțional, puteți include și morcovi pentru aromă.

Noroc cu experimentele tale de gătit!

ingrediente

• File de cod 300 g
• Roșii 500 g
• Ceapa 1 buc.
• Faina 150 g
• Caprui la gust
• Usturoi după gust
• Ulei vegetal după gust
• Condimente după gust
• Masline 30 g

paşi

1. În conformitate cu rețeta pas cu pas, ilustrată cu fotografii vizuale, trebuie să începeți să gătiți cod în sos de roșii cu peștele în sine. Asigurați-vă că fileurile sunt cu adevărat împletite. Pregătiți restul ingredientelor de care aveți nevoie pentru rețetă. Pune-le pe suprafața de lucru.

   

2. Apoi, tăiați fileul în bucăți mici (în medie, cinci pe cinci centimetri). După aceea, trebuie să ardeți și săreați semifabricatele. Turnați făina într-un bol separat și rostogoliți peștele în ea.

   
   
   
   

   

3. Luați o tigaie, turnați puțin ulei vegetal în ea și trimiteți-o la aragaz. După încălzire, așezați fileurile de cod batute în tigaie. Gătiti la foc mare pentru aproximativ un minut pe fiecare parte. Sarcina noastră este să obținem formarea unei cruste, iar peștele în sine ar trebui să fie încă brut în interior.

   

4. După prăjire, îndepărtați peștele pe o farfurie separată și puneți deoparte deocamdată. În același timp, se curăță de ceapă și usturoi, se spală și se usucă. Roșiile trebuie de asemenea spălate și tulpinile tăiate. Pregătiți imediat capere și măsline. Ceapa trebuie tocată fin și pusă într-o tigaie cu ulei vegetal încălzit.

   
   
   
   

   

5. Roșiile trebuie tăiate în bucăți mici. Puneți-le în tigaie imediat după ce ceapa s-a rumenit (de obicei nu durează mai mult de două-trei minute). Tăiați fin usturoiul sau treceți printr-o presă și, de asemenea, trimiteți în tigaie.

   

6. Roșiile trebuie încălzite, nu prăjite. Doar un minut este suficient. După aceea, adăugați imediat caperele tocate și măslinele negre în tigaie.

   

7. Așteptați încă un minut pentru ca ingredientele să se încălzească și adăugați roșiile, șterse printr-o sită, în tigaie. Amestecați ingredientele și fierbeți timp de trei-cinci minute. Adăugați condimente la sos, dacă doriți. Poate fi piper negru sau roșu măcinat. Trebuie să adăugați foarte puțină sare, deoarece atât măslinele cât și caperii sunt deja sărați.

   

8. Acum puneți în tigaie bucățile de pește prăjite în prealabil, presându-le ușor. Acoperiți tigaia cu un capac, reglați focul la mediu și continuați să gătiți timp de cinci până la șapte minute.

   

9. Asta-i tot, codul în sos de roșii, făcut după o rețetă simplă, cu fotografii pas cu pas, este gata. Serviți-l cu farfuria preferată, cum ar fi salata de orez sau legume. Serviți și gustați. Bucura-te de masa ta!