Tinctură de nuc verde, rețetă

Nucul este răspândit în zona noastră. Fructele acestui copac uimitor au atât proprietăți medicinale, cât și nutriționale. Fructele verzi necoapte ale nucului pot fi folosite, de exemplu, pentru recoltare, gem

, precum și diverse tincturi și extracte.

Tinctura de nuc verde este un excelent vitamin și agent de vindecare care întărește imunitatea organismului. Există multe rețete pentru tinctura de nuc, dar cel mai adesea este preparată pe bază de vodcă sau de rafinat de casă bine rafinat. Pentru tinctură, cel mai bine este să luați nuci de coacere de lapte.

Perioada optimă de colectare pentru ei este prima lună de vară. Creșterea laptelui este ușor determinată după cum urmează: fructele arată ca nucile adulte (diametrul 2,5 cm), dar supapele lor sunt moi și nuca poate fi străpunsă cu un ac sau o scobitoare.

Cum se face tinctura de nuc verde

1. Trebuie să colectați treizeci sau patruzeci de nuci tinere verzi alese. În fructele proaspăt smălțuite, concentrația substanțelor utile și vindecătoare este maximă, așa că este mai bine să nu amânați și să începeți imediat procesul de gătire.
2. Nucile trebuie clătite și uscate și apoi fiecare fruct trebuie tăiat cu grijă în sferturi. Sucul unei nuci tinere lasă pe mâini pete maroniu închis. Pentru a evita această problemă, purtați mănuși groase de cauciuc pe mâini înainte de a tăia piulițele..
3. După ce totul este tăiat, trebuie să luați o sticlă de sticlă pregătită (de preferință de culoare închisă) și să așezați sferturile de nuci în interior, apoi turnați conținutul cu vodcă de calitate bună sau cu coajă de coajă (15 nuci verzi au nevoie de un litru și jumătate de alcool).
4. Sticla cu sferturi de nuci trebuie plasată într-un loc întunecos și răcoros timp de o lună și jumătate pentru a se infuza, amintind să agitați conținutul din când în când. Dacă totul este făcut corect, atunci după perioada specificată veți obține o tinctură aromată de o nuanță plăcută de castan închis la culoare.
5. Tinctura de nuci este filtrată printr-o bucată densă de pânză curată într-un recipient de sticlă pregătit.

Tinctura preparată în acest fel poate fi deja utilizată în scopuri medicinale pentru probleme ale tractului gastrointestinal, cu o lingură de trei ori pe zi după mese. Un astfel de medicament poate fi păstrat foarte mult timp. Utilizarea tincturii de nuci din nucul verde are un efect benefic asupra durerilor inimii.

Reteta de bauturi alcoolice pe baza de lichior de nuci

Puteți îmbunătăți gustul tincturii de nuc rezultat și puteți face o băutură alcoolică foarte gustoasă care amintește de lichior. Reteta este foarte simpla: in primul rand, se prepara un sirop din zahar (0,5 kg) si un pahar cu apa. Lichidul trebuie să fiarbă bine, iar spuma care se formează în timpul procesului de fierbere trebuie îndepărtată.

Siropul rezultat este răcit și turnat într-o tinctură de nuci, se adaugă scorțișoară măcinată și coriandru (pentru zece litri de tinctură - o pungă de scorțișoară și un sfert de pungă de coriandru). Băutura se lasă la infuzat încă o lună, apoi tinctura se filtrează și se toarnă în sticle de sticlă. Gustul unui astfel de "lichior de nuci" de casă este foarte moale și plăcut, cu o notă ușoară picantă.

Un pahar mic cu lichior de nuci după o masă gustoasă și satisfăcătoare contribuie atât la o digestie bună, cât și la o dispoziție excelentă..