Retete de tinctura de chokeberry cu vodka

Boabele de chokeberry sunt considerate foarte utile datorită conținutului unei cantități imense de substanțe neprețuite pentru organism. Fructele unice sunt utilizate pentru prepararea compozițiilor medicinale. Un agent terapeutic și profilactic eficient împotriva multor afectiuni este tinctura de chokeberry cu vodka. Băutura are și un gust pronunțat, ceea ce îi permite să fie utilizat nu numai pentru boli, ci și ca aperitiv plăcut.

Beneficiu pentru sănătate

Tinctura finită este o băutură alcoolică aromată, cu un gust plăcut, ușor. Când este consumat cu moderație, puteți întări sistemul imunitar, vindeca corpul și saturați-l cu acizi organici, un complex de vitamine și iod. Tinctura de alcool pe chokeberry are o serie de acțiuni utile:

• anti-inflamator;
• curățare;
• antioxidant;
• curățare;
• fortifiant.

Se recomandă utilizarea lichiorului pentru persoanele diagnosticate cu hipertensiune arterială. Băutura are capacitatea de a stabiliza tensiunea arterială și de a îmbunătăți starea de bine. Normalizează activitatea întregului sistem cardiovascular, prevenind formarea cheagurilor de sânge și întărirea pereților vaselor de sânge. Este util să includeți o astfel de compoziție în dietă pentru cei care deseori se îmbolnăvesc și răcește. Tinctura de chokeberry este o sursă bogată de vitamina C, care este necesară pentru dezvoltarea apărării organismului și rezistența la virusuri.

În medicina populară, se crede că chokeberry-ul negru de pe alcool poate preveni cancerul, precum și ateroscleroza. Este capabil să normalizeze procesul de digestie, să normalizeze întregul tract gastro-intestinal și să normalizeze nivelul de aciditate. Produsul este util pentru boli ale sistemului respirator. El este capabil să elimine flegma și să îmbunătățească starea de bine în timpul bolii (tuse cu ARVI, bronșită).

Turnarea accelerează îndepărtarea excesului de lichid acumulat din țesuturi, ceea ce înseamnă că este util pentru umflarea și afectarea funcției renale în doze moderate.

Chokeberry este creditat nu doar cu calități medicinale, ci și magice. Se credea că femeile care consumă aceste fructe de pădure nu îmbătrânesc mult timp, iar pielea și părul lor sunt întotdeauna în stare perfectă..

Prepararea fructelor

Puteți alege fructe de pădure pentru a face tinctura după primul îngheț. Într-o astfel de cultură sunt cele mai valoroase vitamine, componente utile și cele mai delicioase și suculente fructe de pădure. De la ei se obține cea mai bună tinctură de cenușă de munte neagră cu votcă. Rețeta presupune utilizarea de alcool pur sau diluat, vodcă obișnuită sau chiar moale de casă. Potrivit pentru lichior sănătos și fructe de pădure după uscare, dar va trebui să fie luate în jumătate mai mult decât cele proaspete. Infuzia de fructe uscate durează mai mult - aproximativ 4 luni.

Vezi și: Rețete simple și metode pentru prepararea păducelului pentru iarnă

Înainte de a pregăti fructele de pădure, trebuie să sortați cu atenție, să eliminați stricat și putrezit, letargic și verzui. Îndepărtați resturile în exces, rămășițele frunzelor și tulpinilor și clătiți cenușa de munte în apa curentă folosind un colizor. Uscați pe un prosop de hârtie înainte de a turna.

La rețeta de tinctură de chokeberry de pe vodcă se pot adăuga și alte componente. De exemplu, frunzele de la un cireș vor spori și vor accentua gustul, lămâia va adăuga pică, iar cuișoarele vor adăuga aroma..

Metoda de gătit standard implică adăugarea de zahăr, dar unii meșteri înlocuiesc mierea..

Se toarnă pe vodcă

Această rețetă poate fi considerată una clasică și una dintre cele mai simple.. Pentru gătit, veți avea nevoie de:

• 700 de grame de boabe coapte;
• 1 litru de votcă;
• 5 linguri de zahăr.

Puneți cenușa de munte spălată într-un recipient potrivit - un borcan de sticlă de mărimea potrivită. Este mai bine să folosiți feluri de mâncare din sticlă vopsită, astfel încât substanțele nutritive să nu fie distruse în tinctura de pe mure. Rețeta presupune adăugarea de votcă pură, este mai bine să luați o băutură de bună calitate, deoarece gustul produsului finit va depinde de acest lucru.

Adăugați zahăr granulat în boabe, amestecați, zdrobiți ușor masa. Se toarnă vodka, se agită din nou și se acoperă cu un capac strâns. Pune vasele cu lichior în cămară sau în pivniță - principalul lucru este să nu cadă lumină pe el. În acest caz, temperatura poate fi temperatura camerei sau ușor sub acest nivel. Băutura trebuie administrată cu 3-3,5 luni de perfuzie, dar trebuie agitată în fiecare săptămână.

Treceți compoziția finită printr-un strat de tifon, aruncați fructele de pădure și turnați băutura curată în sticle. Acesta va fi păstrat timp de câteva luni dacă este lăsat într-un recipient sigilat într-un loc întunecat..

Tinctură cu frunze de cireș

Frunzele verzi și proaspete de cireș sunt combinate armonios cu fructele de chokeberry. În complex, aceste ingrediente dau o aromă unică, un buchet surprinzător de plăcut și bogat, motiv pentru care această tinctură de mure este atât de populară în rândul iubitorilor de băuturi de casă.. Rețeta presupune utilizarea următoarelor produse:

• 500 de grame de boabe-
• 300 de grame de frunze de cires;
• 10 grame de acid citric;
• 2 litri de votcă bună;
• 1 litru de apă filtrată;
• 1,5 cani de zahar.

Vezi și: Rețete pentru prepararea dulceții de merișoare pentru iarnă

Sortați ingredientele din plante, eliminați resturile și părțile din crengi, clătiți și puneți într-o cratiță. Se toarnă în apă, se dă la fierbere și se gătește timp de 7-8 minute la foc mic. La sfârșit, trimiteți zahărul cu acid citric în compoziția care fierbe. Siropul rezultat trebuie să fiarbă încă 10-15 minute, după care trebuie lăsat să se răcească complet într-un recipient închis. Imediat ce compoziția devine răcoroasă, turnați-o cu votcă, turnați-o în borcane de sticlă sau sticle și sigilați bine. După 3-4 săptămâni, băutura aromatică și surprinzător de sănătoasă poate fi degustată și poate fi păstrată până la 2 ani.

Din același set de componente, tinctura poate fi preparată din cenușă de munte neagră, fără gătit. Pe vodka, băutura se dovedește a fi mai moale, dar puteți folosi, de asemenea, lună purificată. Proporții de băutură:

• 2 pahare de boabe;
• 30 frunze de cires;
• 1 litru de votcă;
• ½ cană zahăr.

Puneți fructele de pădure cu frunzele într-un borcan, turnați vodka și adăugați zahăr. Agitați totul bine și puneți-l într-un loc întunecat timp de 3-4 săptămâni. Dacă nu se adaugă zahăr la băutură atunci când se insistă, atunci acesta poate fi consumat chiar și de către persoanele cu diabet zaharat diagnosticat.

100 de băuturi cu frunze

În această rețetă, de fapt, există doar 99 de frunze diferite: 33 de zmeură, 33 de cireșe și același număr dintr-un tufiș de coacăze negre. Această cantitate este suficientă pentru a prepara un lichior aromat și bogat din 300 de grame de boabe de chokeberry negru..

Spălați toate ingredientele din plante și puneți-le într-un recipient emailat. Se toarnă 800 ml de apă, se dă la fierbere și se fierbe la foc mic timp de 25 de minute. Adăugați zahăr, dizolvați bine, adăugați acid citric, dacă doriți. Se fierbe siropul încă 10 minute. Când siropul este complet răcoros, amestecă-l cu votcă. Această compoziție va dura 2-3 săptămâni pentru a infuza și a dobândi un gust echilibrat, armonios. Înainte de utilizare, elixirul vindecător trebuie filtrat prin tifon sau o sită de bucătărie..

Compoziția benefică a băuturii va ameliora rapid răcelile și gripa, va reduce febra, va umple corpul cu vitamine și va spori un apetit sănătos.

Rowan cu miere și coaja de stejar

Combinația dintre cele mai utile fructe de cenușă de munte cu un produs unic apicol este o băutură incredibil de valoroasă, terapeutică și profilactică, care poate fi pregătită acasă, cu costuri minime. Pentru rețeta veți avea nevoie de:

• 3 cani boabe de rowan;
• 3 linguri de miere (doar lichide, nu confiate);
• 1 litru de votcă.
• 0,5 linguriță coajă de stejar tocat.

Vezi și: O rețetă simplă pentru dulceață de rowan roșu

Amestecați miere și boabe de rowan într-un recipient de sticlă. Masa poate fi încălzită într-o baie de apă,

pentru ca mierea să se dizolve mai bine. Turnați coaja de stejar în masă și turnați totul cu votcă. Pentru depozitare, păstrați vasele cu lichior într-o cameră întunecată cel puțin 2 luni și agitați bine în fiecare săptămână. Se recomandă strecurarea și turnarea băuturii în sticle convenabile, adecvate. Poate fi folosit nu numai pentru ingestie, ci și pentru a face comprese, când frecați în timpul unei răceli..

Adăugarea de miere este contraindicată pentru cei care sunt alergici la produsele apicole.

Contraindicații de utilizat

În ciuda numărului uriaș de proprietăți utile și vindecătoare ale lichiorului de chokeberry negru, acesta nu este potrivit pentru unii și poate agrava doar starea de sănătate. Nu este recomandat să o utilizați în caz de hipotensiune, în timpul alăptării și în timpul sarcinii. Compoziția este contraindicată la copii. În cazuri excepționale, alcoolul poate fi utilizat doar ca un compus de măcinat, diluat cu apă caldă în proporții egale.

Este interzisă luarea de tinctură cu formarea de pietre în vezica biliară, cu cistită și procese inflamatorii în organele genitourinare. Se recomandă refuzul pentru cei care se confruntă adesea cu arsuri la stomac și gastrite..