Cele mai bune retete de tinctura de casa. Metode și beneficii de gătit

Retete de tinctura de casa

va apela la toți iubitorii de băuturi naturale. Le puteți găti din coji de lămâie, cenușă de munte, viburn, partiții de nuc etc. Țineți cont de selecția pe care am colectat-o.

Rețetă de tinctură acasă

Vei avea nevoie:
- lamaie medie - 5 bucăți.
- zahăr granulat - 0,25 kg
- apa -? litru
- pahar cu apa
Spălați lămâile bine sub apă pentru a îndepărta ceara. Ștergeți fructele uscate cu un prosop după spălare. Tăiați șoriciul cu un cuțit ascuțit. Stoarceți sucul din lămâie. Într-o cratiță, combină sucul de lămâie stors și zahărul. Lasa lichidul sa fiarba, fierbe la foc mic timp de 5 minute. În timpul gătitului se va forma spumă - trebuie îndepărtat fără greș.
Tăiați coaja din restul de lămâi, îndepărtați cu atenție partea albă. Tăiați lămâile în pene mici. Într-un borcan de litru, combinați alcoolul, lămâile tocate și siropul. Închideți bine recipientul cu un capac, agitați bine. Puneți borcanul într-un loc întunecat, lăsați-l să se fierbe 5-6 zile. Se strecoară băutura printr-o sită fină. Mai bine, prin tifon pliat. Scurgeți-vă cu un sifon, având grijă să nu atingeți sedimentele. Îmbuteliați băutura, depozitați în pivniță.

Luați în considerare și cum să faceți viburnum pentru iarnă - rețete de aur.

Retete de tinctura de alcool de casa

Reteta de cenusa de munte rosie
Compoziţie:
- litru de votcă
- 1 kg de rowan roșu
Sortați fructele ușor înghețate, separați de perii, îndepărtați toate resturile, completați cu apă rece, spălați tot praful. Transferați fructele de pădure pe un prosop uscat pentru a le permite să se usuce. Îndoiți cenușa de munte într-un borcan de sticlă adecvat, nu este necesar să o sigilați. Topiti cu alcool puternic. Se toarnă până ajunge la nivelul boabelor. Acoperiți borcanul cu un capac, puneți-l într-un loc răcoros.
A doua zi, alcoolul trebuie completat, deoarece este parțial absorbit în fructe de pădure. Repetați procedura încă 3-4 zile. După 14 zile, întoarceți borcanul pentru a amesteca mai bine conținutul. Nu agitați recipientul pentru a nu deteriora boabele. După câteva luni, băutura va fi gata de băut..

Îți va plăcea și vin rowan.
Tinctură pe vodcă la rețete acasă
Compoziţie:
- apă filtrată - 0,4 ml
- coacăz negru - 0,8 litri
- zahar granulat -? Kg
- litru de votcă
Toarna putina apa intr-un recipient emailat, adauga zahar granulat, aduce siropul la fiert. Pregătiți coacăzele, adăugați zahărul granulat, amestecați amestecul. Fierbeți fructele timp de cinci minute și lăsați să se răcească. Se completează cu alcool. Se toarnă amestecul format într-un borcan de trei litri, se acoperă bine cu un capac. Insistați conținutul timp de 10-15 minute. Agitați infuzia din când în când. Se filtrează perfuzia printr-un filtru de bumbac-tifon. Se toarnă lichidul în sticle, se rostogolește, se pune la loc răcoros timp de 5 zile.

Se dovedește incredibil de gustos și gem de trandafir de ceai.
Reteta de ghimbir
Compoziţie:
- miere - 0,1 l
- 45 g ghimbir
- lămâie
- alcool - 0,9 l
Cojiți rădăcina proaspătă de ghimbir, tocați-o în bucăți mici sau răziți pe o răzătoare grosieră. Pregătiți un borcan de sticlă la o dimensiune potrivită, puneți feliile de ghimbir în el, turnați lamaia purificată, strecurați sucul de lămâie, adăugați miere și amestecați bine. Îndepărtați recipientele într-un loc rece și întunecat, lăsați timp de 10 zile. Se filtrează printr-un filtru de bumbac, o sticlă.

Pregătiți și voi vin de compot.

Rețete de vodcă de casă pentru tincturi
Vei avea nevoie:
- zahăr granulat - 0,3 kg
- vodka - 0,7 litri
Se spală fructele de pădure. Separați pulpa de semințe, uscați ușor, tocați în bucăți. Îndoiți fructele într-un borcan de trei litri, turnați amestecul cu votcă, astfel încât să acopere prunele exact un centimetru. Închideți bine capacul, agitați ușor. Pune borcanul cu conținutul într-un loc întunecos și răcoros, lăsați timp de o lună.
Se strecoară masa cu atenție printr-o sită. Lasă fructele de pădure în borcan. După ce scurgeți infuzia, adăugați zahăr granulat în amestec, agitați, acoperiți și puneți-l înapoi într-un loc răcoros. Lăsați-l timp de 7 zile. Scurgeți restul printr-un strat gros de tifon, scobind. Se amestecă masa pre-stoarsă cu siropul, se toarnă înapoi în borcan, se acoperă cu un capac, se pune într-un loc întunecat și se lasă o lună sau două.

Reteta de lingonberry
Compoziţie:
- zahăr granulat - 4 linguri
- rafinat de lună - 1 litru
- lingonberry proaspăt -? Kg
Treceți prin fructe de pădure, aruncați cele stricate, spălați sub apă rece, uscați pe un șervețel. Mash într-un bol, umple sticla cu masa, completează cu lămâie rafinată De asemenea, puteți adăuga zahăr granulat după gust. Se acoperă sticla bine și se lasă să stea încă 5 săptămâni. Filtrați tinctura după o lună, turnați-l într-un alt recipient, păstrați-l la frigider aproximativ o săptămână. După clarificare, turnați în sticle și gustați.

Tinctura este o băutură alcoolică delicioasă. Poate fi ușor pregătit acasă. Încercați să faceți mai întâi o tinctură de cireș sau prune și apoi încercați să faceți variații mai complexe. De exemplu, rețete cu nuci de pin sau coji de mandarină.