Lămâi sărate

Lămâi sărate! Este această piesă neobișnuită pe care vreau să o împărtășesc cu tine. Da, da, ai auzit corect, sărat! Înțeleg surpriza ta! Ne-am obișnuit să vedem lămâie într-o cană de ceai fierbinte, în diverse produse de patiserie și multe altele. Pentru prima dată, am gustat lămâie sărată anul trecut în Tunisia, dar nu în forma sa pură, ci într-un fel de mâncare cu carne, al cărui nume, din păcate, nu mi-l aminteam. Gustul mâncărului a fost uimitor, neobișnuit, cu o notă plăcută de acru-sărat. După ce m-am întors din vacanță, am devenit un gourmet, am început să caut mâncăruri cu adăugarea de lămâie conserve. Am găsit o cantitate imensă de feluri de mâncare, după care am început să pregătesc lămâie sărată. Conserverea acestui fruct galben s-a dovedit a fi foarte simplă și nu mi-a luat mai mult de cincisprezece minute. Gătesc foarte des diverse feluri de mâncare cu adaos de lămâie sărată, acest gust nou, rafinat pe care îl adaugă acest fruct, nu poate fi descris în cuvinte. Are un gust neobișnuit și gem de castraveți și lămâie, vă sfătuim să încercați să gătiți.

ingrediente:
- 1,5 lămâi,
- 1 cană de zahăr,
- 0,5 cani ulei de masline,
- 1-2 căței de usturoi



Toarna apa clocotita peste lamaie si taie-o in felii. Acest lucru este necesar pentru a spăla ceara, deoarece acum majoritatea fructelor sunt procesate cu ea. Este de dorit ca acestea să fie subțiri atunci când sunt feliate.



Înmuiați fiecare bucată de lămâie în sare pe ambele părți.






Pune lămâile în borcan.



Adăugați usturoiul.



Stoarceți sucul din jumătate din lămâie. Turnați sucul în feliile de lămâi care sunt în borcan.



Toarnă ulei de măsline deasupra.
Înșurubați capacul pe borcan.
Lămâile sărate sunt gata!
Puteți să îl utilizați în siguranță, atât ca simplă gustare, cât și adăugându-le atunci când gătiți orice tip de carne.