Prăjitură rețete într-un aragaz lent

Cel mai important fel de mâncare de Paști, desigur, este kulich-ul. Kulich ar trebui să fie incredibil de gustos și fabulos de frumos. Dar, din păcate, nu toate gospodinele reușesc să coace o astfel de prăjitură așa cum ar trebui să fie, este bine ca în zilele noastre astfel de aparate de bucătărie convenabile ca un multicooker să vină în ajutorul femeilor..

Trebuie spus imediat că există o mulțime de rețete pentru prăjituri pe Internet și aproape toate sunt ușor adaptate unui multicooker care are funcția de „coacere”. În acest articol, vom lua în considerare una dintre rețetele care vă vor ajuta să coaceți un tort cu adevărat gustos pentru masa de Paște. Puteți consulta alte rețete pentru prăjituri aici: https://fb.ru/article/87460/retseptyi-kulichey-v-multivarke---s-izyumom-orehami-i-tsukatami.

Pentru rețeta noastră, avem nevoie de ingrediente pentru aluat, cum ar fi 3 ouă de casă, aproximativ 200 de mililitri de lapte, 4-4,5 cani de făină de grâu cernut, 250 de grame de zahăr, 150 de grame de unt, 40 de grame de drojdie proaspătă, un vârf de sare sau aproximativ o pungă. 11 grame de drojdie uscată. Și, de asemenea, stafidele, vanilina și scorțișoara după gust. Pentru înghețarea tortului, luați un ou, presăraturi multicolore și 100 de grame de zahăr pudră.

Primul lucru pentru a începe cu gătitul tortului de Paște este să înmuiați stafidele în apă clocotită. Amintiți-vă că pentru tortul de Paște se iau stafidele fără semințe, culoarea stafidelor este aleasă la discreția dumneavoastră. Acum încălzim laptele și ne turnăm drojdia cu el, două linguri de zahăr vor merge la amestecul de drojdie, toate acestea se amestecă și se pun deoparte într-un loc cald timp de aproximativ 20 de minute. Aluatul va fi gata când vor începe să apară bule..

Acum luăm trei proteine ​​și le batem treptat cu jumătate din zahărul care rămâne. Din ouă și zahăr se va obține un amestec spumos, care este introdus în aluat. Îl trimitem totul la infuzat timp de 20 de minute pentru drojdia uscată și timp de o oră pentru proaspăt. După aceea adăugăm un pahar de făină în amestec și începem să frământăm treptat aluatul, deoarece întregul secret este că aluatul trebuie să fie frământat perfect. După aceea frecăm o bucată de unt pe o răzătoare, dacă s-a topit, atunci amestecăm doar cu gălbenușurile și a doua jumătate de zahăr.

Adăugăm amestecul de ou-unt la aluatul pe care l-am pregătit. Acum, restul făinii va merge și acolo. Vă rugăm să rețineți că este posibil să aveți nevoie de mai mult sau mai puțin făină, de aceea trebuie să o introduceți treptat. Pentru tortul de Paște, ai nevoie de un aluat atât de elastic încât să nu se lipească de mâini. După frământare, la aluat se adaugă stafide, după care aluatul se frământă din nou aproximativ 15 minute.

Acum luăm un aragaz lent, ungem bolul cu ulei și ne întindem aluatul. Setăm modul de încălzire, aluatul va sta până se ridică. Facem clic pe modul numit „Coacerea”, de regulă implicit este de aproximativ 45 de minute, deci va trebui să fie pornit de două ori. După gătit, scoateți tortul finit din bol.

Glazura se prepară foarte ușor, este suficient să batem proteina și pulberea până când acestea devin albe, apoi întinde-le pe tort și presară cu stropi multicolore, adică toate gusturile de Paște sunt complet gata.