Cutite vegetariene: cele mai bune opțiuni fără carne

Când ne gândim, cum să gătești fasolea, linte sau sfeclă, atunci ultimul lucru la care ne gândim este gătitele. Dar astfel de preparate vegetariene sunt extrem de gustoase și sănătoase.!
Cartea de bucate a familiei dvs. se va rădăcina cu siguranță în rețetele vegetariene care vă permit să gătiți nu doar o varietate de tăieturi, ci și alte feluri de mâncare fără adăugarea ingredientelor animale.

Opțiunea de linte
Astfel de tăieturi vegetariene neobișnuit de simple, pot fi pur și simplu servite cu un fel de mâncare laterală sau pot fi folosite ca umplutură pentru hamburgeri.
Înmuiați lintea peste noapte, apoi scurgeți-le și macinați-le cu un blender. Răciți varza albă (luați acest produs la fel de mult ca volumul de linte). Adăugați un vârf de bicarbonat de sodă, sare și condimente - piper negru, coriandru, chimen și asafoetida. Puteți adăuga chiar și ovăz de ovăz. Formați chiftele și lăsați-le timp de 5-7 minute pe ambele părți.
Taieturi vegetariene - reteta de sfecla
Grătați sfecla crudă de dimensiuni medii pe o răzătoare grosieră, puneți leguma într-o cratiță, acoperiți cu apă și fierbeți-o. După ce sfecla este gata, este necesar să se scurgă aproape toată apa, rămânând doar puțin în partea de jos. Se adaugă 3-4 linguri de semolă, se amestecă și se lasă la răcit. Apoi adăugați condimentele preferate, 150 g brânză de căsuță, sare după gust și formați în găleți. Înmuiați produsele în semolă, se rumenesc ușor pe foc.
Opțiunea de vinete
Cojiți 4-5 vinete, tăiați-le în cubulețe și fierbeți până când sunt fragede. Legumele vor găti mult timp. Dacă doriți, puteți coace pur și simplu vinetele. Apoi se scurge apa și se toacă bine cubulețele, se adaugă la ele două treimi dintr-un pahar de pesmet (puteți înlocui acest ingredient cu semolă), condimente și sare după gust. Amestecați masa și așteptați până se răcește..
Adăugați verdeață tocată în carnea tocată și modelați tăieturile rulând-o în semolă. Prăjiți puțin în ulei vegetal.
Probabil veți fi interesat să aflați mai multe despre produse coapte slabe.