Cum să amestecați corect un cocktail?

Conform unei îndelungate tradiții care datează de mai multe secole, un cocktail alcoolic constă dintr-o băutură alcoolică răcită, cu diferite puncte forte, cu arome diverse. De obicei, cocktailul este servit ca aperitiv. Astăzi este la modă să folosești vinuri spumante și simple ca bază..

Cocktail-urile pot fi preparate dintr-un număr foarte mare de ingrediente, dar întotdeauna baza este una sau mai multe băuturi alcoolice simultan și apoi se adaugă sucuri, fructe și fructe de pădure, ouă, lapte, condimente sau chiar condimente. Creatorii de băuturi delicioase experimentează în permanență cu prepararea. Și nu împărtășesc cele mai intime secrete. Prin urmare, puteți modifica, de asemenea, setul de componente sau tehnologie la discreția dumneavoastră..

Numeroase rețete de cocktail-uri presupun că veți amesteca cocktail-ul într-un shaker, dar metoda de amestecare depinde în primul rând de proprietățile băuturilor utilizate în rețetă. Dacă lichidele cu aceeași densitate sunt suficient de ușor de amestecat manual, atunci lichiorurile și, de exemplu, șampanie, se amestecă destul de slab. Atunci când amestecați un cocktail, trebuie avut în vedere faptul că biciul prea viguros poate înghiți băutura..

Amestecarea viguroasă este necesară numai dacă băuturile au densități foarte diferite. Utilizați întotdeauna un agitator pentru amestecare viguroasă. Dacă doriți să amestecați și să răcoriți în același timp, puteți pune cuburi de gheață în agitator. În timp ce agitați cocktailul, filtrul va împiedica pătrunderea gheții, dar, în același timp, va seta temperatura dorită..

Dacă rețeta conține ingrediente solide, apoi amestecă-o într-un blender. Blenderul va curăța fructele și va zdrobi gheața, făcând posibilă prepararea, de exemplu, daiquiri, o băutură de fructe înghețată, cu o textură plăcută granuloasă.

Gheața este adăugată cocktail-urilor alcoolice nu numai în scopuri de răcire. În timp ce cuburile de gheață răcesc băutura cu minimum apă, gheața zdrobită îi oferă o structură specială și, în același timp, diluează ușor băuturile spirtoase. În plus, gheața arată întotdeauna foarte impresionant sub lumina electrică într-un pahar transparent. Apropo, decorarea este un subiect separat..

Cum să decorați un pahar? Ca decor, trebuie să alegeți aditivi care să sublinieze gustul cocktailului sau să adauge o pată de culoare strălucitoare. Fructele dulci sau acre vor accentua perfect gustul bazei de fructe, iar măslinele vor completa perfect alcoolul puternic.