Îngheța mentă pentru iarnă. 3 cele mai bune moduri!

Menta este o planta condimentata care are o aroma racoritoare de mentol. Conține o cantitate mare de uleiuri esențiale, motiv pentru care are un miros atât de persistent și puternic..

Menta a fost folosită de multă vreme în aromaterapie, medicamente pe bază de plante și, desigur, în farmacologie. Această plantă este capabilă să scoată o persoană din depresie, iar menta ajută, de asemenea, să facă față insomniei..

Domeniul cosmetologiei nu a scăpat de mentă. Pe baza sa se fac măști, scruburi, tonice răcoritoare și de curățare, cuburi de gheață.

Separat, aș dori să spun despre mentă în domeniul gătitului. Există destul de mult spațiu pentru această plantă minunată. Menta se adaugă la tot felul de ceaiuri, atât negru cât și verde.

Este, de asemenea, un condiment excelent pentru răcire sau, dimpotrivă, pentru încălzirea băuturilor, cocktail-urilor. Menta este bună în sosuri de fructe de pădure și picante. Se adaugă la supe și produse coapte. Și, desigur, niciun desert nu este complet fără decorare de mentă..

Interesant: se dovedește că menta se comportă cu demnitate atunci când este înghețată. Își păstrează complet atât aspectul, cât și tot buchetul parfumat de parfum. Astăzi vă oferim trei opțiuni de înghețare mentă pentru iarnă. La urma urmei, vara este destul de ieftin, costă un ban, dar iarna va trebui să plătiți mult mai mult, iar aroma menta de iarnă este departe de aceeași.

Înghețat mentă cu crengute întregi

Pentru prima metodă, avem nevoie de mentă, peliculă și un prosop de bucătărie..

Pune menta într-o sită specială pentru spălarea legumelor, pornește apa, spală bine fiecare frunză. Zdrobim excesul de lichid.

Puneți crengile de mentă pe un prosop de bucătărie curat. Uscați până când fiecare frunză este complet uscată.

Învelim cantitatea necesară de crenguțe de mentă în porțiuni cu un strat triplu de pelicule. Trimitem menta la congelator. O primim după nevoie.

O astfel de mentă este bună pentru prepararea compoturilor, prepararea diverselor cocktail-uri și băuturi, atât alcoolice cât și nealcoolice, sosuri de gătit etc..

Înghețarea mentelor în porții.

Pentru a îngheța menta în cuburi porționate, luați menta selectată, un prosop de bucătărie și o matriță pentru înghețarea gheții. Clătiți bine menta sub apă rece curgătoare, uscați-o, răspândind toate ramurile separat.

Scoatem frunzele de mentă, le încărcăm în vasul blenderului, după instalarea atașamentului „cuțit metalic”.

Porniți blenderul la putere maximă, frământați frunzele de mentă timp de un minut.

Întindem menta în porțiuni, completând fiecare celulă a formularului. Trimitem formularul la congelator. Când menta este complet înghețată, puneți-o într-o pungă. Îl folosim la nevoie.

Înghețarea mentă într-un borcan.

Pentru a îngheța menta într-un borcan, avem nevoie de mentă selectată, borcane cu capace, un prosop de bucătărie.

Selectăm crengute frumoase de mentă, spălăm și uscăm.

Congelați frunzele superioare frumoase pentru a decora produse de patiserie și alte feluri de mâncare. Selectăm frunzele, le punem în borcan.

Într-un alt borcan plasăm rămășițele - crenguțe și frunze. Acest semifabricat este perfect pentru a face băuturi. Introduceți borcanele de mentă în congelator.

Sperăm că sfaturile noastre vă vor ajuta să vă reîmprospătați și să vă decorați mesele în timpul sezonului de iarnă..

Bucura-te de masa ta!