Cum să înghețe menta întreagă

Doriți să știți cum să păstrați aroma și menta proaspete? Înghețați-l pentru iarnă. Modul de a îngheța menta întreagă pentru iarnă va fi discutat în rețeta noastră cu o descriere detaliată a procesului de gătit. Totul este simplu și clar. În același mod, puteți pregăti și busuioc acasa.



ingrediente:
- menta proaspata.



Cel mai bine este să recoltați menta pentru îngheț în dimineața devreme. Dacă îl cumpărați pe piață, priviți frunzele: ar trebui să fie parfumate și cărnoase. Frunzele uscate indică o recoltă pe termen lung. În general, menta recoltată poate fi păstrată într-un loc răcoros până la 7 zile, dar în fiecare zi își pierde aroma de nedescris. Înmuiați menta timp de 15 minute în apă rece, apoi clătiți și lăsați într-un colizor pentru a scurge excesul de apă. Cu cât rămâne mai puțină apă, cu atât este mai bine pentru aspectul alimentelor congelate..



Luați un prosop de hârtie sau un prosop de bumbac. Dar asigurați-vă că unul care absoarbe bine apa și nu lasă scame. Întindeți crengile de mentă la o distanță scurtă. Lasa-le sa se culce 15-20 minute, nu mai merita, altfel menta se va usca.



Puteți congela atât crengile de mentă, cât și frunzele. Desfășurați filmul încleștat, tăiați o bucată mică. Puneți frunzele sau crengile de mentă în centru.



Rotiți peliculă de mentă într-o rolă strânsă, astfel încât să nu existe nicio zonă descoperită. Este important ca menta să nu absoarbă aromele congelatorului, unde se păstrează de obicei carne și diverse legume, care au propriul miros. Se introduce la congelator. La minus 18, menta înghețată poate fi păstrată până la 10 luni. În acest timp, ea nu își va pierde deloc gustul.



Dacă gătești compot de căpșuni cu mentă sau ceai, nu trebuie să-l dezghețați. Scoateți ruloul, desfășurați și tăiați menta înghețată în felii. Puteți renunța la întregul pachet. Principalul lucru este să înghețați cât mai multă mentă pe care o veți folosi la un moment dat. Dacă doriți să decorați produse coapte sau desert cu frunze de mentă, dezghețați menta la frigider timp de 6 ore la o temperatură de 3 până la 6 grade. Apoi, răspândiți cu atenție frunzele și decorați produsele coapte..