Cum să înghețe busuiocul acasă

Busuiocul înghețat pentru iarnă este incredibil de ușor. Se poate adăuga la supe și salate. Nu va fi în niciun fel inferior gustului proaspăt. Iar vitaminele cu înghețare profundă și depozitare corespunzătoare vor economisi 90%. Rețeta noastră foto vă va arăta cum să înghețați busuiocul pentru iarnă..



ingrediente:
- busuioc proaspăt.



Dacă recoltați singur busuiocul în grădina dvs., puteți ciupi doar cei 12 centimetri de sus, atunci busuiocul va continua să crească. Nu avem nevoie de o tulpină pentru îngheț, așa că sfâșiem frunzele din ea.



Clătiți fiecare frunză bine sub apă rece și lăsați într-un colizor să scurgeți apa din frunze. Apoi așezați pe un prosop, lăsați să stea aproximativ cinci minute, pliați frunzele pe o tăietură și tocați fin.



Luați pungi de ziplock și așezați în fiecare busuioc feliat. Un plic = o porție. Nu este nevoie să salvați pe pachete. Luați pungi de diferite dimensiuni, pentru că undeva va fi o porție pentru salată, undeva pentru supă și undeva pentru servirea cu carne. Puteți deschide spanacul congelat o dată. Decongelarea și congelarea din nou sunt strict interzise. Lăsați aerul din pungă și puneți pungile de busuioc în congelator. Dacă există un mod de îngheț rapid, excelent. Cu cât înghețurile verzii sunt mai rapide, cu atât mai multe vitamine vor reține. De obicei este cel mai rece pe raftul de sus al congelatorului, unde sunt de obicei plasate containere cu gheață..



Dacă ați pregătit în mod corespunzător busuiocul pentru îngheț, nu se va lipi împreună, nu se va transforma într-o grămadă de gheață. Nu este necesară decongelarea înainte de a folosi busuioc înghețat.



Se adaugă la ciorbă cu 5 minute înainte de gătit și se adaugă la salate la început, în timpul procesului de gătit se va dezgheța. Durează 15 minute la temperatura camerei.



Perioada de valabilitate la minus 18 - 11 luni.
Vezi si, cum să înghețe sorel.