Busuiocul uscat pentru iarnă - 3 moduri de a usca o plantă

Busuiocul este o plantă anuală cultivată în special pentru aroma sa bogată și minunată. Folosit în multe bucătării din întreaga lume. Busuiocul are o istorie lungă în analele medicamentelor pe bază de plante. Este folosit pentru indigestie, insomnie, anxietate. Cel mai simplu mod de a-l folosi ca plantă medicinală este să-l adăugați în salate, smoothie-uri verzi și supe..

Nimic nu bate frunzele proaspete de busuioc tăiate direct din tufiș. Cu toate acestea, busuiocul uscat își păstrează aroma și proprietățile benefice și vă va oferi, de asemenea, o ofertă bună pentru întregul an. Vă vom spune cum să uscați busuiocul pentru iarnă acasă.
Cum să aerisiți busuiocul uscat

Această metodă este una dintre cele mai frecvente. Recoltează înainte de înflorirea busuiocului. După apariția florilor, frunzele își pierd o parte din aromă..
• Tăiați tulpinile și clătiți sub apă rece, îndepărtați murdăria și insectele.
• Blot cu prosop de hârtie.
• Legați un fir sau o frânghie în jurul tulpinilor de la bază, astfel încât să obțineți un buchet mic.
• Agățați buchetele rezultate într-un loc rece și întunecat. Aceasta ar putea fi o bucătărie, cămară sau mansardă. Temperatură optimă pentru uscare 15 ° C. Aerisirea regulată va împiedica mucegaiul.
• Busuiocul este considerat uscat atunci când frunzele sale devin brune și crocante. Acest lucru durează de obicei două-trei săptămâni..
• Îndepărtați busuiocul uscat și puneți-l pe un prosop de hârtie sau vas. Trageți frunzele de pe tulpină și așezați-le într-un borcan etichetat. Depozitați într-un loc uscat și întunecat.



Cum se usucă busuiocul la soare

Aceasta este o altă metodă simplă de uscare a busuiocului. Puteți usca busuiocul în acest fel mai repede decât în ​​aer. Alegeți o zi însorită, fără vânt, temperatura trebuie să depășească 20 ° C.
• Tăiați tulpinile plantei, clătiți și uscați cu un prosop de hârtie.
• Puneți o cârpă curată sau placaj pe o suprafață plană.
• Scoateți frunzele de pe tulpină și aranjați-le astfel încât razele soarelui să cadă pe fiecare frunză.
• Amestecați frunzele pe parcursul zilei în timp ce se usucă.
• În funcție de condițiile meteorologice, poate dura câteva zile însorite.

Cum se usucă busuiocul acasă la cuptor

Un cuptor și dezumidificator pot fi de asemenea folosite pentru uscarea busuiocului. Metoda este similară cu cea solară.
• Clătiți și uscați busuiocul, rupeți frunzele.
• Puneți pergamentul pe o foaie de copt și întindeți frunzele pe ea.
• Temperatura optimă pentru uscare 150 - 170 ° C, nu închideți ușa cuptorului pentru a evapora umezeala.
• Amestecați frunzele la fiecare jumătate de oră, împiedicându-le să se lipească până se usucă complet.

Acum știți cum să pregătiți busuiocul uscat pentru iarnă, alegeți orice metodă de uscare a plantei și aprovizionați cu planta aromată.

Dacă intenționați să economisiți o mulțime de ierburi pentru iarnă, obținerea unui deshidrator este o mișcare inteligentă. Un dispozitiv mic în care aerul încălzit circulă prin tăvi. Se poate usca nu numai ierburi, ci și fructe, legume și chiar carne..
Reamintim că am spus ultima dată, cum se usucă oregano pentru iarnă.