Roșiile cu busuioc pentru iarnă. Reteta cu fotografie pas cu pas

Recent, în zona noastră s-au instalat verzi minunate - busuioc purpuriu. Este ușor să o crești într-o grădină, într-un apartament sau să o cumperi într-o piață sau supermarket. Busuiocul purpuriu merge bine cu roșiile, așa că vom păstra această verdeață cu ele. Pentru comoditate, vom tăia roșiile în jumătate, astfel încât să se marineze mai repede și să fie mai convenabil să mănânce. Pe lângă busuioc, se adaugă ceapa și usturoiul tocat în jumătate de inele la preparat. Tomate de busuioc se dovedesc picante, suculente și foarte aromate.

Pentru a pregăti o roșie în jumătăți cu busuioc, avem nevoie de - 30 de minute, numărul de porții - 1 litru.

• ingrediente:
  roșii din trei soiuri - 600 de grame,

• ceapă albă - 1 2 bucăți,

• busuioc uscat - 2 lingurițe,

• usturoi - 2 căței,

• laur - 4 frunze,

• allspice în mazăre - 4 bucăți,

• semințe de muștar - 1 linguriță,

• 
  
  
  

  sare grosieră - 2 lingurițe,

• otet 9% - 2 linguri,

• apă.
  

Roșiile cu busuioc pentru iarnă: o rețetă cu o fotografie

S-a întâmplat așa că am avut trei soiuri de roșii de dimensiuni medii - roz, galben și roșu obișnuit. Roșiile nu trebuie să fie moi, pentru că le vom tăia, astfel încât să nu curgă tot sucul, de dimensiuni medii, astfel încât să fie convenabil să mănâncă și să punem într-un borcan. În general, fructele unei legume pot fi de orice soi care este. Primesc două borcane de jumătate de litru, așa că împart imediat toate condimentele în jumătate, puteți păstra într-un borcan de un litru, apoi puneți toate condimentele într-un singur borcan.

Clătiți bine roșiile, tăiați-le pe jumătate și tăiați tulpinile.

Usturoiul, se cojeste ceapa, se spala, se taie ceapa in jumatate de inele, doar jumatate usturoiul.

Spălați conservele pentru conservarea roșiilor cu detergent, abur într-un mod convenabil pentru dumneavoastră. În partea de jos a fiecărui borcan, puneți semințe de muștar, busuioc uscat sau proaspăt, frunze de dafin, mazăre allspice, usturoi.

Punem jumătățile de roșie împreună cu ceapa într-un amestec, este mai bine să punem fructele cu pulpa în jos, astfel încât să se încadreze mai mult în borcan.

Puteți turna imediat roșiile cu sirop și sterilizați borcanele timp de 10 minute sau pur și simplu puteți turna apă clocotită peste roșii timp de 10 minute, acoperiți cu capacele.

După timpul specificat, scurgeți apa într-o cratiță, adăugați sare și oțet, puneți pe foc, imediat ce saramura clocotește, turnați roșiile în borcane.

Folosind o cheie, înfășurați conservele cu capace sau, dacă sunt conserve speciale, apoi strângeți-le. Rotiți borcanele, așezați-le și așezați-le pe masă într-un loc întunecat pe un prosop. După 3 ore, conservarea se va răci și o puteți pune într-un loc răcoros, unde păstrați restul pieselor de prelucrat.

Roșiile și jumătățile de busuioc sunt o gustare minunată pentru iarnă. Ketchup cu busuioc pentru iarnă este, de asemenea, ușor de preparat în funcție de rețeta propusă.