Preparate din castraveți pentru iarnă. Castraveți cu busuioc în borcane. Reteta pas cu pas cu fotografie

Bucăți de castraveți - acesta este unul dintre cele mai solicitate lucruri în gătit în sezonul de iarnă. De aceea, în fiecare vară, multe gospodine atacă bazaruri pentru a cumpăra cele mai bune și coapte roșii pentru suc de roșii sau sos..

Închiderea sucului de roșii este la fel de ușor precum coaja de pere, dar dacă doriți să o faceți mai bogată și mai delicioasă, atunci ar trebui să completați rețeta cu alte produse..

Unele dintre cele mai populare adaosuri de sos sunt struguri, mere, ardei gras, prune și pere. Aceasta este poate una dintre cele mai simple rețete care pot fi oferite gospodinelor mai puțin experimentate..

ingrediente

1. busuioc - 3 crengute,

2. zahăr alb - 4 linguriță,

3. castraveți proaspeți - 3-5 bucăți.,

4. sare grosieră - 1,5 linguriță,

5. condimente pentru conserve (ierburi, usturoi uscat, semințe de muștar) - 2 lingurițe,

6. 
   
   
   

   semințe de mărar - 1-2 ramuri,

7. apă clocotită - 600-700 ml,

8. oțet 9% - 2 linguriță.

Castraveți cu busuioc în borcane. Reţetă

Sterilizați borcanele după orice metodă înainte de a începe să faceți bucle. Apoi puneți în ele frunze spălate sau crenguțe de busuioc purpuriu.

Turnați cantitatea necesară de zahăr și sare în borcanul de busuioc.

Următorul pas este să spălați și să tăiați castraveții în 3-4 bucăți. Și adăugați-le în borcan.

Top cu mirodenii. De obicei, acestea sunt legume și ierburi uscate, semințe de muștar, usturoi uscat.

Adăugați crengute de semințe de mărar uscate.

Și umpleți borcanul până la vârf cu felii de castraveți.

Se toarnă cantitatea potrivită de oțet și se adaugă apă clocotită, astfel încât borcanul să fie plin pe părțile laterale.

Când conservele sunt pline, trebuie să vă preocupați să le sterilizați. Pentru a fi siguri că ajung la iarnă și nu explodează, este necesară o sterilizare suplimentară. De obicei, se folosește un vas mare de apă în acest scop, iar pe fundul acestuia se așază un prosop. Când apa fierbe, puneți borcane umplute acoperite cu capace. Sunt „fierte” timp de 20-40 de minute.