Castraveți murati pentru iarnă. Subtilități și sfaturi

Castraveți murati pentru iarnă Este una dintre cele mai populare activități de vară pentru toate gospodinele. Fiecare dintre ele are propriile sale secrete de sărare, dar informațiile noi și rețetele noi nu vor fi niciodată de prisos. Vă recomandăm să încercați următoarele variante de sărare a castraveților delicioși.

Castraveți murati pentru iarnă: rețete
Varianta de plante.
ingrediente:
- apă - 1,5 l
- condimente - tarhon, tansy balsamic, frunze de cireș, mărar, hrean
- acid citric - 10 g
- castraveți - 2 kg
- sare - 90 g
- zahăr granulat - 90 g
- votcă - 55 g
Mod de preparare:
Turnați apă clocotită peste legume, transferați în apă cu gheață, transferați-le cu ierburi, umpleți recipientul, turnați în saramură. Tot ce trebuie să faceți este să completați de trei ori. Se prepară simplu: dizolvați zahărul și acidul citric în apă, sare. Adăugați mere pentru soi.

Pregătiți și murături reci.

Modalități de a alege castraveți pentru iarnă.
Opțiune cu lămâie și mere.
ingrediente:
- apă - 1 l
- zahăr, sare - 1,5 linguriți fiecare.
- frunze de lămâie
- mere verzi - 2 bucăți.
Pași de gătit:
Turnați apă clocotită peste fructe și legume, puneți borcane cât mai strâns posibil, puneți frunze de lămâie, turnați de trei ori, sigilați.
Reteta cu frunze de struguri.
Vei avea nevoie:
- apă - 1 l
- frunze de strugure
- zahăr, condimente sărate - 55 g fiecare
- castraveți - 2 kg
- suc de struguri - 320 g

Cum să gătească:
Clătiți bine castraveții cu frunze de struguri. Se toarnă apă clocotită peste legume, apoi imediat cu apă cu gheață. Înfășurați fiecare fruct de castraveți într-o frunză de struguri, umpleți recipientele, turnați de trei ori, sigilați. Turnarea se face astfel: se combină sucul cu apa, sarea, se pune zahărul, se lasă să fiarbă. Aduceți saramura la fiert în continuu înainte de fiecare turnare..
Cum îți place murături într-o pungă?

Rețete de castraveți „Ca barilul”.
Umpleți borcanul cu castraveți, adăugați condimente, adăugați condimente, sare, turnați în apă rece, lăsați timp de 3 zile în interior. În acest timp, spuma trebuie să apară pe suprafață - trebuie îndepărtată. Pentru a umple, trebuie să dizolvați un vârf de acid citric și 65 g de sare în apă.
Îți place totul natural, dar vrei să prepari legume pentru sezonul de iarnă? Atunci îți va plăcea castraveți fără oțet - pur și simplu nu vă puteți ajuta, dar le place.
„Oamenii lui“.
Umpleți un recipient cu fructe de castraveți, adăugați 3 boabe de piper negru, 4 muguri de cuișoare, 6 boabe de piper negru, un cățel de usturoi, un fir de mărar cu semințe, o frunză de dafin, o rădăcină de hrean mică, un mic vârf de semințe de muștar. Umpleți până la vârf cu apă clocotită, lăsați să stea câteva minute. În timp ce legumele sunt infuzate, faceți o saramură: dizolvați 2 linguriți în lichid. linguri de sare și o lingură de zahăr. Scurgeți apa clocotită, turnați imediat fructele cu saramură clocotită.
Ți-au plăcut rețetele noastre? Sperăm să vă placă și să fie gata să le folosiți în curând. Micile secrete pe care le-am descris în articolul nostru vor face ca categoriile dvs. să fie cele mai delicioase..