Castraveți murati cu roșii. `Assorted`. Reteta cu fotografie

Pe vremuri, scopul muraturilor de legume era să le păstreze și să le protejeze de pagube. Astăzi folosim rețetele care ne-au venit "din antichitate" pentru a te bucura de castraveți crocanti iarna. Mai mult, diverse murături sunt foarte utile. Ele activează procesele metabolice din organism, promovează digestia. Condimentele sunt cunoscute "salinitate" gust special, unic. Deci, cele mai populare dintre ele sunt: ​​mărarul, hreanul și usturoiul..
1. Etapa pregătitoare.
Se spală bine borcanul (1 litru). Apoi îl sterilizăm într-o baie de apă sau într-un cuptor (5 minute la 180 de grade).
Pentru a pregăti această rețetă, avem nevoie de: roșii cherry, castraveți mici, ardei iute, hrean, morcovi, usturoi, mărar și frunze de coacăz. Toate ingredientele enumerate trebuie spălate.
2. Sortarea legumelor.
Am pus ingredientele strict în secvența specificată.
1) mărarul și frunza de coacăz trebuie așezate pe fundul borcanului;

2) câteva felii de morcovi;

3) hrean și un cățel de usturoi (poate fi tocat)-
4) jumătate de ardei iute-
5) castraveți;

6) roșii.
3. Sărare
1) Turnați apa clocotită într-un borcan pregătit pentru sărare, 5 minute mai târziu, scurgeți această apă, folosind un capac special, într-o cratiță.
2) Adăugați 2 lingurițe de sare, 4 lingurițe de zahăr într-o oală cu apă.
Aduceți compoziția la fiert.

3) Fierbeți capacul.
4) Adăugați 1,5 lingurițe de oțet în borcan, apoi turnați soluție fiartă.

5) Rotiți borcanul și puneți-l (în poziție culcată) sub pătură.
În iarna înghețată, vă rugăm familia cu preparate de casă.

Bucura-te de masa ta!

Rețetă amabilitate de Malvinag