Suc de mentă răcoritoare - cum să pregătești și să păstrezi iarna

82 loc în categorie
Băuturi
82 suflete
salvate

Sucul de mentă poate fi preparat în cazul în care nu există atâta mentă pe cât v-ați dori și nu vă place o altă metodă de preparare. Puteți, desigur, să uscați menta, dar atunci trebuie să o preparați, iar aceasta este o pierdere de timp și cea mai mare parte a aromelor. Mai bine să folosiți o rețetă simplă de suc de mentă.

ingrediente: lămâie, menta proaspata, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Pentru a face suc de mentă, aveți nevoie de plante proaspăt culese - tulpini și frunze. Cel mai bine este să recoltați menta a doua zi după ploaie. Deci tulpinile și frunzele vor fi mai suculente și aromate..

Scoateți frunzele uscate și îngălbenite, nu vă vor fi utile și înmuiați din nou menta într-un bol adânc de apă.

Întindeți menta pe o tăietură și tăiați-o în bucăți mai mici. În principiu, acest lucru nu este necesar, dar atunci va trebui să răsuciți menta printr-o mașină de tocat carne sau să o macinați într-un blender și tulpinile lungi pot înfășura cuțitele și încetiniți munca.

Așadar, macinați menta în grosime după cum doriți, iar acum puteți face suc adăugând următoarele ingrediente:

Pentru 200 de grame de coajă de mentă:

200 de grame de apă;
100 de grame de zahăr;
Sucul și sursa de o lămâie.

Toarna menta zdrobita cu apa, adauga zaharul, sucul de lamaie si tocatul. Puneți cratița pe foc și, amestecând ocazional, dați la fiert. Stingeți focul și lăsați sucul să infuzeze 1 oră.

Se strecoară sucul într-o altă cratiță și se fierbe din nou.

Nu trebuie să fierbeți sucul de mentă, ci doar să-l fierbeți și să-l turnați rapid în sticle sterile cu capace. De asemenea, va fi un plus excelent pentru semifabricatele dvs. sirop de mentă, ceea ce nu este deloc dificil de gătit.