Vin din dulceață veche

În fiecare an, toate gospodinele harnice au în casă nu mai puțin de câteva borcane de gem vechi. Nu există nicio dorință de a o folosi, deoarece deja pe drum există o creație proaspătă, dar naturală, în care s-a investit mult timp și forță de muncă proprie, nu vreau să o arunc. Vă oferim cea mai bună soluție a problemei - faceți vin din dulceață veche! Pentru cantitatea de ingrediente și metoda de preparare, a se vedea mai jos.

ingrediente:

• Dulceata veche - 1 l .;
• Stafide - 100 gr .;
• Apa - 1 l.

Rețetă pentru a face vin din dulceață veche

1. Pregătiți un recipient pentru vinul viitor. Spălați un borcan de trei litri cu detergent sau sifon, apoi turnați puțină apă fierbinte. Această metodă va ajuta să scapi de microbii care pot strica produsul vinic..
2. Fierbeți cantitatea necesară de apă, eliminați de la foc și așteptați până se răcește. Temperatura sa trebuie să fie temperatura camerei.
3. Puneți dulceața într-un borcan deja pregătit, turnați în apă fiartă și adăugați sirop de zahăr la discreția dumneavoastră. După aceea, turnați stafidele nespălate. Conțin substanțe speciale care ajută procesul biochimic..
4. Amestecați bine produsele conectate, închideți borcanul cu un capac din material din nailon. Se lasă timp de două săptămâni într-un loc întunecat, la o temperatură de 200 ° C.
5. Îndepărtați materialul de nailon, îndepărtați amestecul de produse inutile care plutesc pe suprafață folosind tifon multistrat. Turnați conținutul rămas într-un borcan spălat complet.
6. Faceți o gaură în mănușa medicală și puneți-l pe gâtul de sticlă. Se recomandă fixarea cu o cârpă puternică, astfel încât structura să fie strânsă.
7. Așezați-vă într-un loc cald unde nu pătrund raze de lumină timp de 40 de zile. Când mănușa umplută cu aer coboară, înseamnă că procesul de fermentare este complet. Vinul finit va fi ușor, dar partea de jos va rămâne groasă..
8. Pentru a șterge vinul de pe teren, turnați în sticle, trimiteți la frigider sau subsol. Ar trebui să stea acolo aproximativ trei luni cu temperaturi de până la 150 ° C.

Această metodă de preparare este destul de complicată, dar la final veți obține o băutură alcoolică uimitoare de casă..

Puteți folosi măr, zmeură, căpșune pentru a crea un vin delicios de casă., gem de prune sau gem de coacăze. Nu este recomandat să combinați mai multe opțiuni simultan, deoarece gusturile se vor amesteca și vor obține un cocktail simplu dulce.