Vită delicioasă în vin roșu - o rețetă simplă cu o fotografie, cum să gătești la cuptor cu ciuperci și sos

Descriere

Vită în vin roșu - un fel de mâncare care nu se poate dovedi fără gust. Datorită tuturor ingredientelor din această rețetă, mâncarea este foarte apetisantă și aromată. Toată lumea va plăcea cu siguranță această delicatesă dacă este pregătită pentru o sărbătoare, o sărbătoare sau o zi de naștere. Oaspeții vor fi încântați și abilitățile dvs. culinare vor fi apreciate. Chiar și o gospodină neexperimentată care nu a mai gătit astfel de feluri de mâncare înainte să poată prelua. Dar, credeți-mă, dacă urmați rețeta noastră pas cu pas cu fotografii vizuale, atunci mâncarea acasă se va dovedi a fi excelentă. Vă veți asigura din experiența proprie că nu este nimic complicat în procesul de gătit.

Deoarece delicatesa este preparată cu o farfurie cu legume, nu trebuie să vă dați seama ce delicios să adăugați la masă. Desigur, îl puteți servi și cu cartofi prăjiți, paste, diverse cereale.

Pentru mâncarea de legume simplă de astăzi cu ciuperci, am ales ciuperci, morcovi și ceapă. Pentru un plus de aromă, folosiți cimbru proaspăt și uscat, piper negru și usturoi. Se prajeste carnea de vita intr-o tigaie, apoi se coace in vin rosu semi-dulce in cuptor. Alegeți tipul de produs la discreție. Apropo, puteți servi și cu un pahar de vin. Datorită alcoolului, gustul felului de mâncare se dezvăluie mult mai bine..

Pentru a nu pierde timpul, ți-am pregătit o rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum să gătești carne suculentă în sos de vin roșu acasă. Citiți mai multe despre asta mai jos.

Să începem să gătim împreună!

ingrediente

• Carne de vită 1,2 kg
• Vin roșu - 1 sticlă
• Ceapa 2 buc.
• Champignons 220 g
• Usturoi 8 căței
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Sare de masă după gust
• Morcov 1 buc.
• Zahar granulat după gust
• Faina 1 lingura. L.
• Foaie de dafin 3 buc.
• Cimbru (cimbru) după gust
• Unt 50 g
• Ulei de măsline 1 lingură L.

paşi

1. Mai întâi, pregătește toate ingredientele de care ai nevoie. Luați o bucată de vită (perie, file, spate, coadă, coajă sau orice altă parte la alegere) și clătiți-o bine. Apoi tăiați în porții mici, așa cum se arată în fotografia pas cu pas. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuțit de bucătărie ascuțit.. Tăiați mâncarea peste bob, altfel, dacă tăiați pe lungime, carnea va fi foarte dură după tocană.

   
   
   
   

   

2. După aceea, încălziți o tigaie cu față înaltă cu unt și trimiteți bucățile de vită să se prăjească pe ambele părți până se rumenesc. Asigurați-vă că carnea nu arde. Trebuie doar să prăjim ușor produsul. Coaja ceapa si taie usturoiul in catei. Clătiți ingredientele și macinați-le. Trimite la vită. Se prăjesc literalmente 4 minute. Adăugați o lingură de făină în carne și amestecați.

   

3. 
   
   
   

   Turnați apoi sticla de vin roșu. Adăugați câteva frunze de dafin, piper negru, sare și cimbru. Acoperiți vasul cu un capac și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Se coace timp de 1-1,5 ore.

   

4. Între timp, pregătește morcovii și ceapa. Cojiți și tocați legumele așa cum se arată în fotografia pas cu pas.

   

5. Încălziți o tigaie cu ulei de măsline și saltați morcovii și ceapa la foc mediu. După 7 minute, adăugați ciupercile tocate la ingredientele anterioare din tigaie. Turnați un sfert de pahar de apă într-un recipient. Se fierbe până se evaporă apa.

   

6. După aceea, scoateți carnea din cuptor și amestecați-o cu legume și ciuperci.. Garnisiți și garnisiți cu cimbru proaspăt, pătrunjel sau cilantro, dacă doriți. Carnea de vită delicioasă și suculentă în vin roșu este gata! Sperăm că v-a plăcut această rețetă pas cu pas și că veți pregăti o delicioasă pentru familie și prieteni de mai multe ori. Bucura-te de masa ta!