Miel gătit cu legume în armeană - o rețetă cu fotografii pas-cu-pas cu gătirea unui fel de mâncare în straturi cu vinete și cartofi într-o căldură

Descriere

Miel copt cu legume, - un fel de mâncare uimitor, cu un gust delicat și o aromă de neegalat, pe care toată lumea le va plăcea. O delicatesă poate fi pregătită pentru o sărbătoare, o zi de naștere sau alte sărbători. Oaspeții vor fi încântați de mâncarea cu apă gură care merge bine cu vinul roșu sau alb semi-dulce. Un fel de mâncare colorat poate fi făcut cu ușurință acasă și într-o zi de zi pentru prânz sau cină..

Un fel de mâncare pe bază de carne este preparat cu adaos de legume precum ardei gras, varză albă, cartofi, roșii și ceapă. Pentru piquancy, adăugați chimen aromat aromat și usturoi. Și din verzi, cilantro și mărar sunt perfecte. Într-o cratiță sau căldură, produsele sunt așezate în straturi.

Conținutul de calorii la 100 grame de produs finit este de aproximativ 85 kcal. BJU: proteine ​​- 3,9 g, grăsimi - 6,9 g, carbohidrați - 1,4 g. Acest aliment poate fi inclus în siguranță în dieta PP (nutriție adecvată) și în timpul dietelor.

Pentru mâncarea de astăzi, am ales o coadă de miel cu coaste și coadă grasă. Datorită grăsimii din coada grasă, delicatetea din căldură se va dovedi suculentă și apetisantă.

Cum să gătești tocană de miel în stil armean cu legume acasă? Pentru mai multe detalii, consultați rețeta pas cu pas și fotografiile de mai jos.

Să începem să gătim împreună!

ingrediente

• Lână de miel, coadă grasă - 950 g
• Ceapa 600 g
• Morcovi 200 g
• Roșii 350 g
• Cartofi 900 g
• Ardei iute 400 g
• Usturoi 40 g
• Vinete 350 g
• Varză albă 750 g
• Pasta de rosii 150 g
• Zira după gust
• Sare de masă după gust
• Cilantro (coriandru) după gust
• Dill la gust

paşi

1. Vom începe pregătirea unui fel de mâncare popular pregătind toate ingredientele necesare.

   

2. Pentru a începe, luați slănina, clătiți-l bine și tăiați-o de-a lungul coastelor folosind un cuțit de bucătărie ascuțit, așa cum se arată în fotografia pas cu pas a rețetei..

   

3. Pregătiți-vă legumele. Cojiți cartofii, morcovii, ceapa. Tăiați ardeiul gras în jumătate și îndepărtați tulpina de semințe. Împărțiți usturoiul în cuișoare și treceți-le printr-o presă sau tocați fin. Clătiți bine toate produsele alimentare. Apoi luați un cartof și tăiați-l pe jumătate. Tăiați vinetele în bucăți mici. Se toacă varza și se toacă morcovii în orice fel. Tăiați ceapa în inele sau jumătate de inele. Tăiați roșiile în pene. Tăiați ardeiul gras în cubulețe mici.

   
   
   
   

   

4. Pentru gătit, luați o căldură sau o cratiță. Puneți recipientul pe aragaz și porniți focul. Pune bucăți de coadă grasă pe fund.

   

5. Adăugați ulei vegetal acolo și apoi puneți carnea pe coaste.

   

6. 
   
   
   

   Condimentează liberal după gust..

   

7. După 10 minute se adaugă ceapa tocată în recipient. Amestecați și trimiteți 150 g de pastă de roșii la căldură. agitație. Folosiți adjika armeană pentru gust, dacă doriți.

   

8. Aranjați roșiile feliate.

   

9. Apoi adăugați cartofii și morcovii la ingredientele anterioare. Se adaugă sare, piper negru, chimen și usturoi tocat după gust.

   

10. Apoi se adaugă cu ardei iute și vinete. Acoperiți toate alimentele cu varză albă tocată, așa cum se arată în fotografia rețetelor pas cu pas..

    

11. Clătiți cilantro și mărar. Se toacă ierburile cu un cuțit sau se toacă cu foarfece de bucătărie. Trimiteți-l la căldură la ingredientele anterioare.

    

12. Se toarnă într-un pahar cu apă (cât mai puțin). Se fierbe sub un capac închis la foc mic timp de 60 de minute.

    

13. După timpul specificat, scoateți recipientul din aragaz și așezați mâncarea pe farfurii porționate. Asta-i tot, mielul copt cu legume acasă este gata! Încercați cât de gustos și apetisant s-a dovedit. Sperăm că v-a plăcut această rețetă cu fotografii pas cu pas și veți găti o delicioasă pentru întreaga familie de mai multe ori. Bucura-te de masa ta!