Urechi de caș - o rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum se prepară prăjiturile din aluat cu zahăr fără ouă acasă

Descriere

Urechi de caș - acestea sunt uimitor de gustoase, crocante în exterior și moale în interiorul cookie-urilor, care se mai numesc „urechi de urs” sau colțuri. A face astfel de produse coapte la domiciliu nu este deloc dificil, mai ales dacă urmați rețeta de mai jos cu fotografii pas cu pas. Delicatetea se dovedește a fi uimitor de frumoasă, presărată cu boabe de zahăr, care, după coacere, arată deosebit de atrăgătoare. Un astfel de desert nu va fi lăsat fără laude din partea rudelor, membrilor familiei sau a oaspeților, pentru că atât adulții, cât și copiii îi plac.. Iar metoda de gătit este atât de simplă, fără utilizarea tehnicilor complexe și a echipamentelor suplimentare, încât chiar și un bucătar complet neexperimentat se poate descurca..

Baza cookie-urilor este cașul moale, aproape uniform, care este de obicei vândut în ambalaje. Dar dacă este problematic să îl găsești sub această formă sau dacă ai încredere doar în produse naturale de casă, atunci acest ingredient va trebui prelucrat în continuare, adică tocat. În aceste scopuri, puteți utiliza un blender, care va fi cel mai rapid și mai simplu mod. Sau puteți lua o zdrobitură sau o furculiță, frământați produsul cât mai mult, apoi frecați printr-o sită.

Începeți să faceți acasă prăjituri delicioase, simple, fără ouă, cu brânză de casă, urmând rețeta cu fotografii pas cu pas. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de toate produsele necesare, un bol adânc, un știft, o peliculă, un inel sau un pahar și ceva timp liber..

ingrediente

• Cascaval 200 g
• Faina 150 g
• Unt 100 g
• Zahar granulat 5 linguri. L.
• Praf de copt 0,5 linguriță.
• Sare de masă după gust

paşi

1. Luați un recipient adânc, puneți brânză moale, adăugați zahăr și un vârf de sare. Puteți adăuga puțină vanilie sau scorțișoară după gust. Amestecați bine mâncarea, măcinând tot zahărul granulat, dacă este posibil.

   

2. Puneți untul într-un castron mic sau o cratiță și puneți-l pe aragaz. Topiți complet, dar aveți grijă să nu lăsați să fiarbă sau produsul se va strica.

   

3. Se toarnă lichidul rezultat pe bucata de aluat și se amestecă bine. Nu este necesar să se răcească, datorită uleiului fierbinte, zahărul se va dizolva mai bine.

   

4. 
   
   
   

   Cernăți cantitatea necesară de făină printr-o sită, în caz contrar, din cauza bucățelelor care se pot forma în proces, aluatul nu va crește și prăjiturile se vor înfunda. Adăugați praful de copt și amestecați.

   

5. Se toarnă făina pregătită în masa de coajă și se amestecă bine cu o lingură până se formează o consistență omogenă.

   

6. Presărați făină pe mâini și modelați o minge densă din piesa de prelucrat. Înfășurați în folie de plastic și refrigerați câteva ore.

   
   
   
   

   

7. După timpul alocat, scoateți mingea din frigider, îndepărtați folia și rulați aluatul într-o foaie subțire. Nu uitați să ștergeți știftul cu făină, altfel baza se va lipi și începe să sfâșie.

   

8. Luați un cerc de patiserie, sticlă sau sticlă cu tăieturi subțiri și tăiați aceleași cercuri. Baza este destul de plastică și pliabilă, așa că zdrobiți clapele rămase împreună, rostogoliți din nou și strângeți cercurile.

   

9. Turnați zahărul într-o farfurie plată, luați semifabricatul și puneți deasupra. Apoi îndoiți cercul în jumătate (cu zahărul spre interior) și puneți-l pe pulbere, apăsând ușor în jos.

   

10. Urmând același principiu, pliați din nou în jumătate și înmuiați îndulcitorul. Apasă bine, altfel colțurile tale se vor deschide în timpul procesului de coacere..

    

11. Aliniați o foaie de copt cu hârtie pergament. Stabiliți triunghiurile rezultate cu partea non-zahăr în jos, altfel cookie-urile vor arde. Trimiteți foaia la un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 20 de minute. Urmărește aluatul: ar trebui să fie uniform maro, dar îndulcitorul nu ar trebui să înceapă să ardă.

    

12. Urechile delicioase, fragede de brânză de cabană fără ouă, gătite acasă, ghidate de o rețetă cu fotografii pas cu pas, sunt gata. Serviți cald, altfel vă puteți arde pe zahăr fierbinte. Ei merg bine cu orice băutură. Puteți decora cu fulgi de nucă de cocos și puteți mânca cu smântână. Bucura-te de masa ta!