Carne de porc chinezească în sos dulce și acru, ca într-un restaurant - rețetă pas cu pas cu o fotografie de gătit cu legume și ananas

Descriere

Carne de porc chinezească în sos dulce și acru - bucătărie orientală cu apă gură. Cel mai adesea, un astfel de fel de mâncare din carne este preparat de bucătarii bucătariilor chineze și coreene. Gătitul acasă nu este dificil, dar are propriile sale secrete, despre care veți afla citind o rețetă ilustrată ilustrată cu fotografii pas cu pas și postate mai jos.

Sfat! Tăierea tradițională a cărnii de porc implică dungi lungi, dar, dacă doriți, puteți macina carnea cu felii convenabile.

Să începem să gătim carne de porc în sos dulce și acru, ca într-un restaurant, conform unei rețete chinezești. Felul de mâncare se va dovedi cu siguranță, gustos și suculent, pentru că vei urma o rețetă foto pas cu pas atunci când gătești acasă. Încântați-vă pe cei dragi cu o bucătărie orientală cu apă gură.

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Carne de porc 300 g
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Ouă de pui 1 buc.
• Amidon de cartof - 7 linguri. L.
• Apa 10 linguri. L.
• Ulei vegetal 0,5 cană
• Ananas din conserve - 50 g
• Ceapa 50 g
• Ciuperci de pădure muer - 50 g și shiitake - 50 g
• Ardei copt 50 g
• Bulion de pui 0,5 cani
• Suc de ananas 0,25 cani
• Sos de stridii 0,5 linguri L.
• Ketchup 0,5 linguriță L.
• Otet de orez 3 linguri L.
• Zahar granulat 0,5 linguri. L.

paşi

1. Mai întâi, amestecați 5 linguri de amidon de cartofi cu 6 linguri de apă. Amestecați bine amestecul într-un recipient etanș, cum ar fi un recipient și refrigerați-l cel puțin două ore, de preferință peste noapte..

   

2. În acest moment, folosind o rețetă foto pas cu pas, vom pregăti ingredientele pentru viitorul sos. Mai exact, combinați sosul de stridii, bulion de pui, suc de ananas, oțet de orez, zahăr, ketchup, 1 lingură de amidon de cartofi și 2 linguri de apă într-un bol. Se amestecă bine până se uniformizează.

   
   
   
   

   

3. Acum să pregătim carnea de porc. Carnea trebuie spălată și uscată cu prosoape de hârtie. Apoi carnea de porc trebuie tăiată în fâșii lungi. Apoi, condimentează feliile cu piper negru și sare.

   

4. În continuare, hai să pregătim restul ingredientelor. Ananasul trebuie tăiat în bucăți de dimensiuni medii, ciuperci - în fâșii mici. Apoi eliberați ceapa din coajă, ardei - de semințe și tulpini. Se toacă ambele legume fin.

   
   
   
   

   

5. Până în acest moment, amestecul de amidon de cartofi s-a umflat deja. Scurgeți apa rămasă din recipient. Puneți carnea de porc pregătită într-un recipient. Apoi rupeți oul, despărțind gălbenușul de alb. Avem nevoie doar de ultima. Bate-l și pune-l pe carne de porc.

   

6. Trimiteți tigaia cu ulei vegetal la aragaz, așteptați până se strălucește, apoi puneți carnea pregătită. Trebuie să fie prăjit până când este crocant și maro auriu..

   

7. Apoi, trebuie să trimiteți o altă tigaie în aragaz, adăugați-i ulei vegetal. Apoi, așezați legumele preparate, ciupercile și ananasul. Prăjiți ingredientele la foc mare.

   

8. Apoi adăugați amestecul de sos. Așteptați să fiarbă, apoi adăugați repede o lingură de amidon de cartofi și câteva linguri de apă. Amesteca bine. Sosul va începe să se îngroașe în fața ochilor noștri, este timpul să punem carnea de porc, amestecăm și continuăm să prăjim încă cinci minute, amestecând constant.

   

9. Când este gătit, carnea de porc chineză în sos dulce și acru, pe care am gătit-o acasă conform unei rețete foto pas cu pas, poate fi servită pe masă, completată cu orez prăjit sau tăiței de fasole. Bucura-te de masa ta!