Nuci cu lapte condensat. Reteta cu fotografii pas cu pas

Nuci cu lapte condensat

.Mmm ... Acesta este gustul copilăriei, al sărbătorii și al sărbătorii. Aceasta este căldura mâinilor mamei mele, o așteptare nerăbdătoare de un miracol. Aceasta este o amintire purtată de-a lungul anilor. Câte sentimente și emoții poate provoca această delicatesă simplă! Cu toate acestea, rețeta taxraului său nu-mi vine niciodată în minte. Dar, de fapt, totul este simplu. Produse minime și plăcere maximă.

Deci, de ce avem nevoie pentru asta? fursecuri?

• margarină sau unt - 250 gr .;
• ouă - 1-2 buc .;
• zahăr - 120-180 gr .;
• putina sare;
• putin lapte;
• făină - 450-550 gr. (astfel încât lingura să stea, dar aluatul rămâne plastic și moale);
• lapte condensat fiert;

Nuci cu lapte condensat - reteta

Această rețetă face aproximativ 7-9 porții. Intervalul produsului este mic, deoarece fiecare gospodină este un creator și va putea alege cea mai bună opțiune pentru ea însăși - pentru a face delicatetea mai mult sau mai puțin dulce, grasă, crocantă și așa mai departe. Proporția ingredientelor afectează chiar aspectul tratamentului. Topiți margarina sau untul pe foc, dar nu lăsați la fierbere - Adăugați zahăr și adăugați sare, ouă-

Se amestecă și se adaugă puțin lapte (ca o înghițitură mare)-

Amestecă din nou-

Adăugați făină în părți- 

agitație- 

Preîncălzirea unui vas de copt fursecuri de ambele părți. Stăm aluatul într-o formă. Nu uitați să coaceți nucile pe ambele părți, adică atunci când o parte este rumenită, forma trebuie întoarsă. Scoatem feliile de nuci finite din formă.

Acest lucru se poate face prin întoarcerea alunului și bătând-o pe o placă de tăiere din lemn sau ridicând-o cu un cuțit (dacă nu rămân în spatele formei la impact). Eliminați excesul de aluat din coajă, dacă este cazul. Umplem feliile cu lapte condensat fiert și conectăm în perechi. Dacă doriți, puteți pune o nucă reală sau o parte din ea în centru. Nuci de casă cu lapte condensat sunt gata. 

Nuci cu lapte condensat. Fotografie

Mici secrete: 

• în aluat există suficient unt sau margarină, deci nu trebuie să ungeți mucegaiul cu ulei;
• cantitatea de lapte adăugată depinde de cât de mult unt va ieși din aluat în timpul gătitului;
• dacă zahărul este turnat în unt topit la cald, atunci suprafața nucilor va fi mai netedă;
• pentru a face feliile de nuci întregi, puteți rula bile de aluat și așezați-le în centrul crestăturii. Și pentru gătirea rapidă, puteți folosi o lingură mare sau mică. Cu o lingură mare ridicați aluatul, iar cu o lingură mică coaja treptat aluatul în adâncituri;
• este mai bine să coaceți nuci pe o sobă cu gaz, atunci uleiul care nu scapă nu va arde așa cum se întâmplă pe unul electric;
• atunci când se folosește unt în loc de margarină, în cameră se va arde mai puțin;
• scuturați feliile de nuci terminate pe o tăietură de lemn. Acest lucru vă va proteja de topirea plasticului și a pânzei de ulei, lovind vasele;
• în timp ce o porție se gătește, lăsați-o pe cea anterioară să se răcească ușor pe o tăietură. Acest lucru va proteja masa totală de nuci de excesul de umiditate generat ca urmare a căldurii provenite din porția proaspăt coaptă;
• Vei obține cel mai delicios lapte condensat fiert dacă îl gătești singur. Cumpărați lapte condensat obișnuit sau mai bine cremă condensată. Și fierbeți-le în apă clocotită la foc mic pentru puțin peste o oră. Nu uitați însă: în acest caz, nu puteți economisi calitatea produsului achiziționat..

Asta e! Buna pofta de tine si de gospodaria ta! Pregătiți și voi prăjituri cu ciocolată cu semințe de susan.