Cum să marinăm gamba

Cum se gătește coaja, sa-l fac gustos si foarte suculent? Cel mai bine este să folosiți o marinadă pentru acest lucru. Există o cantitate uriașă de marinade pentru gătitul gambei. Vă vom oferi doar câteva, dar cu siguranță le veți plăcea.

Cum se gătește gamba la cuptor.
ingrediente:
- butuc de porc
- ulei vegetal
- miere lichidă, sos de soia - o lingură fiecare
- muștar - o linguriță
- bec
- tulpina de telina
- sare, piper negru
Mod de preparare:
1. Puneți gamba într-o cratiță adâncă, umpleți-o cu apă (ar trebui să acopere carnea cu câțiva centimetri).
2. Adăugați tulpina de țelină și ceapa decojită în apă clocotită, fierbeți din nou, îndepărtați spuma, fierbeți gamba la foc mediu timp de aproximativ o oră.
3. Pregătiți o răspândire: amestecați muștarul, sosul de soia și mierea curgătoare.
4. Se unge coama răcită cu piper, sare, grăsime cu ulei vegetal, se pune într-un vas cu ulei vegetal, se coace 50 de minute.
5. Scoateți cuțitul din cuptor, periați cu o întindere, reveniți la cuptor timp de zece minute. Serviți vasul cu salată grecească clasică.

Cum se gătește gamba de porc.
ingrediente:
- coadă mare afumată
- cidru - 2 pahare
- sare, piper negru
- miere lichidă
- muştar
Mod de preparare:
1. Ungeți forma cu ulei, puneți-o într-o cratiță, închideți bine cu folie, puneți-o într-un cuptor încălzit la două sute de grade timp de două ore.
2. Scoateți articulația din cuptor, scurgeți cea mai mare parte a lichidului, lăsați doar puțin în partea de jos.
3. Răciți coama puțin, faceți tăieturi superficiale pe întreaga suprafață a pielii. Crestăturile trebuie să fie în diagonală.
4. Frecați gâtul cu un amestec de piper negru, sare, muștar și miere lichidă, puneți-l înapoi în formă, lăsați-l să se coace încă o jumătate de oră.
Încercați și voi gătește carne de porc pentru vacanță.
Și aici mai sunt câteva rețete pentru marinată pentru fabricarea de coadă.
Marinata cu sos de soia și usturoi. Luați sosul de soia, amestecați-l cu piper negru, usturoi tocat, busuioc, rozmarin. Adăugați ketchup sau o lingură de maioneză, ulei de măsline, sare. Amestecați din nou, ungeți clapeta timp de câteva ore, dați la frigider, coaceți în cuptor împreună cu folie.

Următoarea rețetă este următoarea: amestecați vinul uscat roșu cu apa (într-un pahar), adăugați ceapa tocată, câțiva căței de usturoi tocați, puneți câteva boabe de piper negru, o frunză de dafin, sare, înmuiați gaina în marinată timp de zece ore. După aceea, fierbeți coama timp de câteva ore în marinada rezultată, ungeți cu maioneză de usturoi, puneți pe o foaie de copt, coaceți. Cosul poate fi alimentat cu salată festivă cu ciuperci murate.