Maneca de pui la cuptor: cele mai bune retete cu fotografii

Maneca de pui la cuptor

Este un fel de mâncare apetisant și gustos. Desigur, dacă îl gătiți în conformitate cu toate regulile. Și vă vom prezenta cu bucurie aceste reguli..

Cum se gătește mâneca de pui la cuptor

Cu câțiva ani în urmă, vasele erau coapte în cuptor în folie, ceea ce le făcea mai suculente. De-a lungul timpului, a fost înlocuit cu un mânec de coacere. Carnea coaptă într-un astfel de „dispozitiv” se dovedește a fi aromată, suculentă, ușoară și sănătoasă. Sucul este eliberat în timpul coacerii, deci nu trebuie adăugată grăsime. Puteți servi acest fel de mâncare cu orice fel de mâncare. Cu toate acestea, poate fi servit ca fel de mâncare independent. Procesul de gătire în sine nu durează mult timp - trebuie doar să ungeți carcasa cu mirodenii, să o așezați într-o pungă, să legați marginile, apoi să o trimiteți la cuptor. Timpul de coacere depinde de mărimea bucăților de gătit. Dacă gătiți un pui care cântărește 1,5 kg, atunci va fi nevoie de 1,5 ore pentru a fi complet gătit. Dacă carcasa este tăiată în bucăți mici, va dura aproximativ 45 de minute pentru a găti.

Aflați și cum să marinăm puiul.

Prepararea mâncării.
Dintre ingrediente, ai nevoie de pui și condimente. Este mai bine să luați carne de pui răcită și curățată de pe gâturi. În plus, trebuie să cumpărați o mânecă specială. Îl puteți găsi cu ușurință pe un raft cu hârtie pergament, folie de agățare și folie. Are o lungime destul de impresionantă, așa că va trebui tăiată la dimensiunea dorită. Lăsați aproximativ 10 cm pe fiecare parte pentru a lega învelișul. Marginile pot fi fixate cu un fir sau un agraf, care este inclus în set. După ce ați spălat carcasa, s-a uscat-o, prelucrați-o cu mirodenii, așezați-o cu grijă în mânecă, legați-o, puneți-o pe o foaie de copt plană, trimiteți-o la cuptorul preîncălzit, după perforarea pungii în mai multe locuri.
De asemenea, veți fi interesat să știți, cum să gătești fileul de pui într-o tigaie și la cuptor.
"Tabaka de pui".
Produse obligatorii:
- pui - 1,5 kg
- cuișoare de usturoi - 5 buc.
- ambalare "Maggi"
- ulei vegetal - 2 linguri
Mod de preparare:
1. Răciți puiul, clătiți, tăiați împreună cu un cuțit, străpungeți cu atenție în mai multe locuri. Frecați carcasa cu condimente, usturoi, periați cu ulei.
2. Îndoiți ușor puiul în mânecă, închideți cu o clemă specială, străpungeți punga cu o scobitoare.
3. Puneți puiul pe o foaie de copt, setați temperatura la 180 de grade, mențineți timp de 90 de minute.
Se pare foarte gustos și pui umplut cu orez, la cuptor.

Maneca de pui la cuptor: reteta

Produse obligatorii:
- ardei dulce
- morcovi - 320 g
- cartofi - 820 g
- pui - 1,3 kg
- smantana - 0,4 kg
- mică măduvă vegetală
- usturoi, sare
Mod de preparare:
1. Amestecați smântâna cu condimentele. Cojiți legumele, tăiate în felii. Se amestecă 2/3 din sosul rezultat cu legumele tocate, se unge restul sosului cu puiul, care trebuie mai întâi spălat și tăiat în mai multe locuri.
2. Împachetați carcasa într-un mânecă, aliniați-l cu legume pe toate părțile, legați bine marginile, străpungeți punga cu o scobitoare.
3. Trimite puiul la cuptor, lasă să se coace la 200 de grade.
4. Când se servește, se presară cu ierburi proaspete.

Cum îți place reteta de pui umplut?
Reteta de mere.
Vei avea nevoie:
- ceapa medie
- pui - 1,5 kg
- cuișoare de usturoi - 3 bucăți.
- mere - 5 bucăți.
- jumătate de banană
- vin roșu - 3 linguri
- sare -? linguriţă
- miere groasă - 2 lingurițe. linguri
- suc de lamaie - 2 linguri
- sos de soia - o lingură
- condiment
- verdeaţă
Mod de preparare:
1. Puii, curățați, spălați, uscați ușor, tăiați în mai multe locuri, frecați cu condimente și sare în interior și în exterior.
2. Pregătiți umplutura: cojiți merele, tocați-le în felii mari. Amestecă ingredientele pentru umplutură și condimentează cu usturoiul tocat. Se adaugă sosul de soia, vinul, sarea.
3. Frecați carnea cu amestecul rezultat, strângeți toate găurile cu scobitori. Înveliți puiul cu miere deasupra, puneți-l în mânecă. Pierceți partea de sus, etanșați marginile.
4. Trimiteți vasele la cuptor, încălzite la 180 de grade, lăsați timp de 90 de minute. Scoate puiul, lasă-l să se răcească ușor, taie cu grijă mâneca, presară cu suc de lămâie, presară cu ierburi, pune pe o farfurie, servește.

De asemenea, veți fi interesat să știți, cum să gătești pui pentru o vacanță.

Coapse de pui cu brânză.
ingrediente:
- cuișoare de usturoi - 5 bucăți
- piper măcinat, ierburi
- asezonare
- brânză tare - 220 g
- maioneza - 170 g
- coapse de pui - 1 kg
Mod de preparare:
1. Răciți coapsele, spălați-le, uscați ușor, puneți-le într-un bol adânc sau bazin.
2. Gratiți brânza. Cojiți usturoiul, tocați-l, adăugați maioneză, condimentează, ardei, amestecă totul.
3. Frecați coapsele cu amestecul rezultat, lăsați 20 de minute cu amestecul rezultat, ambalați într-o mânecă. Legați sau clemă cu agrafe, străpungeți de sus.
4. Puneți coapsele pe o foaie de copt, trimiteți la cuptor, coaceți la 200 de grade. Scoateți mâneca cu zece minute înainte de gătit, astfel încât vasul să fie maroniu. Se presară cu ierburi la servire.
Îți va plăcea și ciuperci umplute la cuptor.

Câteva sfaturi importante.
1. Înainte de a trimite carnea pe mânecă, lăsați-o în marinadă timp de o jumătate de oră, astfel încât să fie bine înmuiată. Dacă marinada nu este foarte lichidă, atunci puteți marina chiar în mânecă.
2. Rețineți că vasul finit nu va fi maro auriu. Pentru ca acesta să apară, trebuie doar să deschideți mâneca deasupra în 10 minute, astfel încât puiul să aibă timp să se rumenească. Tratamentul se va dovedi atât suculent, cât și crocant.
Cum îți place rață umplută în cuptor?

Fotorecipe: pui cu mânecă cu cuptor

Produse obligatorii:
- sare
- muştar
- usturoi
- asezonare
- găină
- ulei vegetal
Pași de gătit:
1. Combinați muștarul, uleiul și condimentul. Clătiți puiul, frecați cu amestecul rezultat, usturoiul tocat. Faceți-o în interior și în exterior. Se lasă o jumătate de oră.
2. Luați mâneca și tăiați-o astfel încât să rămână aproximativ 5 cm la fiecare capăt. Plasați pasărea în ea..
3. Prindeți punga la ambele capete, străpungeți cu un ac.
4. Puneți pasărea în broiler, puneți-o în cuptor și lăsați timp de patruzeci de minute. Dacă manșonul se umflă în timpul coacerii, doar străpungeți-l din nou.
5. Cu zece minute înainte de a termina, faceți o incizie în pungă pentru a obține o crustă frumoasă..

Îți va plăcea și pizza de pui.

Pui în mânecă: rețetă cu fotografie

ingrediente:
- ceapă
- pui - 1,7 kg
- cartofi - 7 bucăți
- sare piper
- smantana - 155 g
- maioneza - 120 g
Mod de preparare:
1. Pregătiți mâncarea: tăiați puiul în perișor, frecați-l cu piper măcinat și sare.
2. Într-un bol, amestecați smântâna și maioneza.
3. Ungeți puiul cu jumătate din acest amestec.
4. Tăiați cartofii în cuburi groase.
5. Tăiați ceapa cât mai mică. Va spori gustul mâncărului.
6. Amestecați ceapa, cartofii, turnați în restul amestecului de maioneză-smântână, sare și piper.
7. Fixați mâneca pe o parte cu o clemă, așezați puiul astfel încât să se întindă pe spate. Puneți cartofii deasupra. Închideți punga de partea cealaltă, întoarceți-o astfel încât puiul să rămână deasupra cartofilor.
8. Pierceți în mai multe locuri, trimiteți să coaceți la temperatura setată. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 1 oră 20 de minute..
9. Tăiați carnea în porții, puneți pe farfurii.

Aflați și cum se gătește rulada de pui.
Opțiune de brânză.
Vei avea nevoie:
- coapse de pui - 1 kg
- brânză - 0,2 kg
- maioneza - 0,2 litri
- cuisoare de usturoi - 5 buc.
- verdeaţă
- sare
- condimente
Pași de gătit:
Puneți coapsele de pui într-un recipient adânc. Răciți bine brânza, amestecați cu usturoiul zdrobit, amestecați cu condimentele, maioneza, puneți un vârf de piper măcinat. Se unge carnea cu amestecul rezultat, se pune la rece, se lasă o jumătate de oră la marinat. După procesul de marinare, ambalați într-o pungă, prindeți, trimiteți la coacere. Vasul este gătit aproximativ 45 de minute.
O reteta la gratar.
Produse obligatorii:
- pui - 1,5 kg
- unt - 50 g
- piper măcinat -? linguriţă
- condimente de pui
- sare - o linguriță
- piper măcinat - o jumătate de linguriță
Mod de preparare:
Topiți untul, puneți piper, sare. Pregătiți puiul - intindeți-l, spălați-l, uscați-l. Dacă carnea este veche, înmuiați-o timp de o oră într-o soluție de oțet (pentru un litru de apă - o linguriță de oțet). Încingeți puiul în interior și în exterior cu marinata pregătită. Se lasă la marinat o oră la frigider. Legați picioarele, legați-le de aripi cu un fir. Pui puiul într-o mânecă, pune-l într-o formă pregătită, coace la 180 de grade. Cu cincisprezece minute înainte de sfârșitul pregătirii, tăiați punga, desfășurați, astfel încât carnea de pui să se rumenească.

Pui umplut cu ciuperci.
ingrediente:
- pui - 1 kg
- ceapă - 220 g
- cuișoare de usturoi - 3 bucăți.
- ulei vegetal - 3 linguri
- condiment
- ciuperci - 320 g
Pași de gătit:
Tăiați bine ciupercile și ceapa. Cu cât le tăiați mai fin, cu atât va fi mai gustos vasul. Ardei, sare, amestecă, pune carnea tocată în pui, sigilează gaura cu scobitori, coase cu fire. Înveliți carcasa cu un sos format din unt amestecat cu condimente, usturoi, puneți într-un manșon de copt sau doar pe o foaie unsă, gătiți timp de o oră și jumătate într-un cuptor preîncălzit. Temperatura optimă - 180 de grade.
Pui cu fructe uscate și orez.
ingrediente:
- pui - 1,5 kg
- orez fiert - 200 g
- prune, caise uscate - 100 g fiecare
- condiment
Cum să gătească:
Clătiți și uscați caisele și prunele uscate, amestecați cu orez, umpleți puiul. Coaseți sau fixați cu scobitori. Grătați puiul cu condimente, gătiți într-un mânecă la o temperatură setată de 180 de grade.

Pui umplut cu prune, nuci și mere.
Vei avea nevoie:
- pui
- prune - 155 g
- migdale - 100 g
- măr - 3 buc.
- condimente
- ulei de masline
- usturoi
Cum să gătească:
Tăiați un pui întreg de-a lungul abdomenului pe lungime, separați cu atenție scheletul, tăiați aripile și picioarele de-a lungul articulațiilor. Fixați incizia cu scobitori sau coaseți. Tăiați merele în bucăți împreună cu coaja, amestecați cu prune spălate și uscate, nuci, umpleți puiul, coaseți sau sigilați gaura. Se acoperă puiul cu un sos făcut din usturoi tocat, sare, ulei de măsline, piper, pune burtica la cuptor, coace o oră.