Cum se gătește fileul de pui într-o tigaie și cuptor

Dacă sunteți în căutarea, cum să gătești file de pui, apoi încercați rețetele noastre. Ei vor apela doar la tine, dar și la toți membrii familiei tale..

Cum să gătești file de pui delicioase.
ingrediente:
- file de pui - 2 bucăți
- ulei vegetal
- cuișoare de usturoi - 2 buc.
- făină - 4 linguri
- kefir - o lingură
- sare piper
- semințe de susan - o lingură
Mod de preparare:
1. Tăiați fileul de pui în fâșii (peste bob).
2. Toarnă chefirul într-un bol adânc, pune fâșii de pui, lasă la marinat. Pentru marinare, aveți nevoie de 15 minute până la 8 ore. Cu cât veți păstra carnea în chefir, cu atât va fi mai fragedă..
3. Scoateți fâșiile din chefir, rulați în făină, puneți o tigaie fierbinte, prăjiți pe ambele părți.
4. Coajați câțiva căței de usturoi, tocați-i bine, condimentați cu sare, piper, presărați cu semințe de susan.
5. Serviți betisoarele cu garnitura.
Încercați și voi bucate de pui tocate.

Cum să gătești file de pui suculente.
File de pui cu sos de vin-cremă.
ingrediente:
- file de pui - 2 bucăți
- unt - 65 g
- suc de lămâie - 0,5 linguriță
- vermut, bulion - de? cupe
- sare
- pătrunjel - câteva linguri
- piper
Mod de preparare:
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
2. Bateti fileul putin, frecati cu zeama de lamaie, stropiti cu sare si piper.
3. Într-o cratiță, încălziți untul.
4. Înmuiați fileul de pui în acest ulei.
5. Puneți o bucată de hârtie de copt pe file, acoperiți tigaia, puneți-o la cuptor.
6. După opt minute, gustați fileul cu degetul - dacă este încă flexibil și fraged, puneți-l înapoi în cuptor. Filetul poate fi considerat gata imediat ce devine elastic.
7. Pregătiți sosul: turnați vinul și bulionul în cratița în care au fost preparate fileurile, fierbeți-l rapid împreună cu uleiul, până când este gros.
8. Adăugați smântână, fierbeți până când s-au îngroșat ușor, sareți puțin, condimentați cu piper și zeama de lămâie.
Se servește la vasul terminat Salată de cezară cu roșii.

File de pui cu sos de ardei și smântână.
ingrediente:
- piept de pui - 4 buc.
- ceapă - două bucăți
- ulei vegetal - o lingură
- unt - 55 g
- bulion de pui - un pahar
- paprika - o lingura
- smantana - 200 g
- piper negru
- sare
Mod de preparare:
1. Se toacă ceapa, se taie fileul în fâșii subțiri.
2. Într-o cratiță, se încălzește uleiul de măsline, se adaugă ceapa, se prăjește cu amestecare constantă.
3. Adăugați fileul de pui, gătiți încă 5 minute.
4. Puneți puiul pe o farfurie, acoperiți cu folie.
5. Într-o cratiță, topiți untul, adăugați făina, amestecați, gătiți câteva minute, diluați cu bulion, adăugați paprika măcinată, amestecați.
6. Întoarceți puiul în cratiță, amestecați, fierbeți, acoperiți, gătiți încă 5 minute.
Încercați și voi gătește tăieturi de pui.