Articula de porc coapte cu usturoi - o rețetă germană pas cu pas cu o fotografie despre cum să gătești cu bere la cuptor în stil bavarez

Descriere

Ciuperci cu varză Este un fel de mâncare tradițional pentru carne pentru oamenii din Germania și Cehia. Felul de mâncare este incredibil de gustos, suculent și apetisant. Cosul se coace în bere întunecată timp de trei ore, ceea ce îi permite să fie foarte moale, suculent și apetisant. Servit cu varză și în mod tradițional cu un pahar de bere.

Sfat! Zestrea farfuriei este pansamentul, care se prepară din sos de soia, miere și muștar. Acest lucru vă permite să obțineți o crustă delicioasă picantă în timpul coacerii în cuptor, care este ideal combinat cu carne de porc bogată în calorii..

Este timpul să începeți să gătiți coaja cu varză acasă, în stil bavarez. Pentru a face acest lucru, urmați rețeta de fotografie vizuală pe care v-am postat-o ​​mai jos. Ca urmare, este posibil să faceți cu ușurință un fel de mâncare german.. Articula coaptă va lăsa cu greu indiferent pe nimeni, iar garnitura de usturoi va fi un plus armonios.

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Cos de porc - 1 bucată.
• Bere întunecată - 1-2 l
• Ceapa 2 buc.
• Morcov 1 buc.
• Usturoiul 5 cuișoare
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Foaie de dafin după gust
• Cocuri după gust
• Cumin după gust
• Bulion de pui după gust
• Varză albă după gust
• Varza dupa gust
• Muștar la gust
• Miere după gust
• Sos de soia dupa gust

paşi

1. Trebuie să începeți să creați un fel de mâncare pregătind toate ingredientele de care avem nevoie pentru a coace coada de porc. În primul rând, spălați și uscați carnea cu prosoape de hârtie și puneți-o într-o cratiță. Apoi spălați ceapa, tăiați resturile părții rădăcinoase, astfel încât să poată fi introdus un cuișor în ceapă. Nu trebuie să cojiți ceapa, să o trimiteți la carne. Apoi coaja morcovilor, spălați, uscați și tăiați în bucăți mari, puneți-le deasupra celorlalte ingrediente.

   

2. Turnați ingredientele preparate cu bere întunecată.

   

3. 
   
   
   

   Rețineți că trebuie să o turnați încet, astfel încât băutura să nu se spumă și nu trebuie să curățați bălțile din jurul bolului.. Este necesar să umpleți complet gamba cu lichid, mai mult este posibil, deoarece gătirea va dura cel puțin două ore, iar în acest timp lichidul se va evapora puțin.

   

4. Trimiteți recipientul cu ingredientele mâncării la foc și așteptați până când fierbe. Berea va începe să spumă. Spuma trebuie îndepărtată cu o lingură pliată sau cu o lingură obișnuită. După aceea, reglați căldura la scăzut și lăsați butonul să fiarbă cel puțin două ore. După aproximativ o oră, trebuie să întoarceți butonul spre cealaltă parte.

   

5. 
   
   
   

   În acest moment, spălați și lăsați varza proaspătă să se usuce. Tăiați-l în bucăți confortabile. Apoi, decojiți o altă ceapă și usturoi, trebuie de asemenea spălate și uscate. În continuare, trebuie să fie tăiate mărunt. Trimiteți varza, ceapa și usturoiul la tocană de pe aragaz într-un recipient potrivit. De asemenea, trebuie să adăugați toate condimentele, să amestecați componentele pentru o distribuție uniformă..

   

6. Când varza proaspătă este gătită, adăugați ouă de ouă în cantitate egală cu tocană și continuați să gătiți. Rețineți că este indicat să strecurați sucul dintr-un produs fermentat.

   

7. Acum să avem grijă de șobolan. Conform rețetei, avem nevoie de muștar, ceva miere și sos de soia. Pune toate aceste ingrediente într-un bol, amestecă până la neted..

   

8. Până în acest moment, varza este aproape gata. Adăugați câteva ciorbe de bere din cratița cu carne. Amestecați garnitura din când în când pentru a preveni arderea.

   

9. După două ore, coada este gata, varza este de asemenea gata până în acest moment. Scoateți carnea din tigaie, așezați-o pe o farfurie și lăsați să se răcească ușor. Apoi turnați sosul de miere-muștar-fiert fiert.

   

10. Așezați toată calea de pe tigaie sau plitați într-o farfurie rezistentă la căldură. Așezați coama în sos deasupra. Trimiteți formularul pregătit la cuptor, care a fost preîncălzit la 160 de grade. Timpul de coacere în cuptor este de aproximativ treizeci de minute. La fiecare cinci până la șapte minute, carnea trebuie udată cu restul de bulion de bere și de grăsime. După trecerea timpului specificat, gata de porc cu usturoi, pe care am gătit-o acasă conform rețetei foto pas cu pas, este gata. Rămâne să o serviți pe masă și să o gustați. Bucura-te de masa ta!