Păstrăvul prăjit la grătar - o rețetă cu fotografii pas cu pas cu fripturi de gătit pe cărbune acasă

Descriere

Pastrav la gratar Este un preparat foarte aromat și gustos din bucătăria rusă. Ingredientele pentru mâncare vor avea nevoie de cele mai simple, în conformitate cu harta tehnologică: aveți nevoie de pește, lămâie pentru marinată și mirodenii. Mâncarea este pregătită destul de repede: nu va dura mai mult de 30 de minute pentru a găti acasă. Felul de mâncare va fi un decor minunat pentru masa festivă. De asemenea, îl puteți găti fără niciun motiv și vă mulțumiți gospodăria cu delicioasa. Serviți ca masă de sine stătătoare, cu orice fel de mâncare laterală, cum ar fi cartofi sau o gustare cu legume.

Sfat! Pentru gătit conform rețetei noastre pas cu pas, puteți lua păstrăvuri de râu și de mare. Luați în considerare obiceiurile dvs. alimentare personale. Felul de mâncare din curcubeu va fi foarte gustos. De asemenea, puteți prăji peștele cu alte alimente care nu sunt pe lista noastră de ingrediente pentru a adăuga varietate la masa ta. Puteți folosi, de asemenea, miere lichidă și sos de soia pentru a face marinada. Gustul va fi pur și simplu divin.

"Câte calorii sunt în farfurie?" - o problemă importantă pentru mulți, așa că nu o putem lăsa nesupravegheată. Păstrăvul la grătar are un conținut scăzut de calorii: există doar 166 kilocalorii (kcal) la 100 de grame. Valoarea energetică a produsului corespunde următorilor indicatori: 100 de grame conțin 20 de grame de proteine, 8,9 grame de grăsimi și 0,3 grame de carbohidrați. Prin urmare, nu trebuie să renunțați la o masă atât de delicioasă, pentru că nu amenință cu kilogramele în plus.

Absolut toată lumea poate găti păstrăv la grătar acasă, fără ulei, deoarece este complet ușor de făcut. Consultați rețeta noastră, în care v-am oferit instrucțiuni pas cu pas cu o fotografie. Urmați instrucțiunile noastre și puteți coace o masă delicioasă pentru membrii familiei dvs., fără a cere nimănui ajutor. Puteți fi sigur că gospodăriei îi va plăcea cu siguranță acest fel de mâncare cu pește.

ingrediente

• Peste pastrav - 1 bucata.
• Lămâie 1 buc.
• Condimente pentru pește - 1 lingură. L.
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust

paşi

1. Începem cu prepararea ingredientului principal. Avem pește congelat, așa că mai întâi trebuie să-l dezghețați. Schimbăm păstrăvul într-un vas potrivit și îl umplem cu apă rece. Dacă aveți pește proaspăt, mergeți direct la curățare..

   

2. Pregătim restul ingredientelor pentru farfurie: întindem lămâia pentru marinată, precum și condimentele aromate. Păstrăm în apropiere sare, piper negru și condimente pentru pește copt.

   
   
   
   

   

3. Curățăm păstrăvul decongelat, tăiem capul, scăpăm de aripioare. Clătim foarte bine sub apă curgătoare rece.

   

4. Tăiem peștele de-a lungul crestei, apoi îl scoatem împreună cu restul părților interioare. Scoateți filmul negru din interior, astfel încât mâncarea să nu fie amară. Lăsați fileul curat și clătiți din nou sub apă curentă.

   
   
   
   

   

5. Nu vom găti păstrăvi întregi, așa că tăiem produsul în fripturi mici. După aceea, piesele trebuie să fie murate.

   

6. Luăm vasele adânci și transferăm fripturile în recipient. Este necesară sare și piper. Clătiți bine lămâia sub apă curentă, tăiați citricele în jumătate și stoarceți tot sucul din două părți. Se adaugă în recipient cu bucăți de pește. Se amestecă până când fripturile sunt saturate cu toate ingredientele marinatei. Lasam 15-20 de minute. Pregătirea cărbunilor pentru prăjire.

   

7. După timpul specificat, transferați fripturile marinate pe grătar. Prăjiți 4 minute pe o parte, apoi transferați butoiul în cealaltă și prăjiți în același timp. Păstrăvul nu trebuie să fie uscat, așa că scoatem bucățile de pe grătar imediat ce sucul începe să iasă în evidență.

   

8. Puneți bucățile finite pe o farfurie.

   

9. Adăugați vasul lateral și serviți. Aici suntem cu tine și am terminat pregătirea păstrăvului la grătar pe grătarul de cărbune. Acum știți că a face un fel de mâncare excelent acasă este de fapt o bucată de tort. Să sperăm că rețeta noastră cu instrucțiuni pas cu pas și fotografii au ajutat foarte mult în timpul gătitului și în procesul în care nu ați întâmpinat nicio dificultate și, ținând cont de recomandările noastre, ați reușit să coaceți o masă minunată. Invitați-vă familia la masă, puneți fripturi pe farfurii pentru fiecare membru al familiei și luați masa împreună, obținând plăcere gastronomică. Vă dorim poftă bună!