Okonomiyaki - rețetă cu fotografii pas cu pas despre cum se prepară pizza japoneză acasă cu sos worcestershire

Descriere

okonomiyaki Este un fel de mâncare japonez interesant și delicios, făcut din legume și făină, care amintește de pizza. Numele felului de mâncare, tradus în rusă, sună ca „prăjiți ce vreți”. De fapt, umplerea poate fi orice, în funcție de preferințele culinare. V-am pregătit o rețetă foto pas cu pas, conform căreia puteți face acasă o versiune clasică a mâncării japoneze..

În mod tradițional, vasul este pregătit pe o farfurie metalică (numită teppna) montată în centrul mesei. Când vine vorba de un restaurant, totul se întâmplă în fața vizitatorilor entuziaști care aleg umplutura, iar bucătarul creează instantaneu o capodoperă și o servește cu sosul Worcestershire. Acasă, totul este mult mai simplu și nu vor fi dificultăți în gătit, deoarece compoziția conține produse simple ușor de găsit în orice magazin.

Okonomiyaki este adesea numit clătite japoneze sau pizza, deși, de fapt, mâncarea nu este. Felul de mâncare este similar cu pizza doar extern. În orice caz, se dovedește a fi foarte suculent, gustos și apetisant. Vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu bucătăria japoneză cu apă gură? Atunci este timpul să începeți procesul de gătit, mai ales că este simplu, pentru că există o rețetă vizuală cu fotografii pas cu pas pe care trebuie să le urmați. Servit cu un sos gros aromat care face ca Okonomiyaki să fie mai apetisant.

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Ouă de pui 2 buc.
• Apa 2/3 cana
• Varză albă 200 g
• Ceapa 1 buc.
• Radacina de ghimbir dupa gust
• Faina 3 linguri. L.
• Bacon 100 g
• Brânză 50 g
• Ton la gust
• Lapte 4 linguri. L.
• Ardei iute rosu 1 păstăi
• Ardei iute 1 păstăi
• Sare de masă după gust
• Sosul Worcestershire după gust
• Ketchup după gust
• Sos de pește după gust
• Zahar granulat după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust

paşi

1. Să începem să gătim mâncare japoneză okonomiyaki cu apă gură, acasă folosind o rețetă foto pas cu pas. Ia un bol adânc și trimite acolo ghimbir murat, lapte, bărbierit de ton. Apoi spălați, uscați și tocați varza. Puneți-l într-un bol. Apoi, două ouă de pui sunt conduse în același loc. Apoi adăugați puțină făină și apă. Acum trebuie să amestecați bine toate ingredientele, astfel încât să obțineți o masă omogenă.. Folosiți o furculiță obișnuită, șoptind amestecul ca o omletă obișnuită. Apoi adăugați sare și piper negru după gust și amestecați din nou amestecul.

   
   
   
   

   

2. Acum trebuie să trimiteți tigaia în aragaz, adăugați un pic de ulei vegetal în ea, apoi întindeți slănina feliată subțire, astfel încât să ocupe spațiul maxim al tigaiei. Pune aluatul pregătit deasupra și întinde-l cu o furculiță, astfel încât masa să fie așezată într-un strat uniform. Puneți un capac deasupra și gătiți la foc mediu mic timp de aproximativ zece minute.

   

3. 
   
   
   

   Următoarea este cea mai grea parte. „Pizza” noastră a prăjit deja de jos, dar partea de sus a rămas umedă. Pentru a remedia acest lucru, trebuie să întoarceți cu atenție mâncarea peste cealaltă parte și să continuați să prăjiți.. Este convenabil să folosiți capacul. Trebuie să fie apăsat pe "pizza", întoarceți rapid tigaia cu susul în jos și scoateți-o. Okonomiyaki va rămâne pe capac, apoi amestecați-l înapoi în tigaie, astfel încât partea necoapte să fie în partea de jos a recipientului..

   

4. Reveniți vasul la aragaz și continuați să gătiți încă zece minute. Rămâne să servești eficient okonomiyaki făcut acasă conform unei rețete cu fotografii pas cu pas. Puneți vasul pe o farfurie folosind metoda capacului sau folosind spatule. Apoi, combinați Worcestershire, sosuri de stridii, ketchup și zahăr până la neted. Topiti cu sos de pizza groasa si bogata, apoi cu sosul Worcestershire. Pentru a decora mâncarea cu sos, este convenabil să o turnați în sticle cu un distribuitor.

   

5. Acum spălați și uscați ardeii fierbinți, feriți de semințe. Legumele trebuie tăiate în inele subțiri și așezate deasupra "pizza". Gratiți brânza tare și folosiți ca decor.

   

6. Mâncarea este gata, nu este dificil de făcut, iar decorarea poate fi înlocuită cu alta, dacă se dorește. După cum puteți vedea, a face acest lucru nu este deloc dificil. Serviți și gustați. Bucura-te de masa ta!