Conserve legume acasă: rețete minunate

Vara și toamna sunt o perioadă foarte grea pentru gospodine bune, deoarece fiecare nouă recoltă a legumelor următoare marchează zilele următoare săptămânile petrecute în bucătărie, vinete pentru iarna, și dovlecei, castraveți și roșii și multe altele. În special, trebuie apelat intensiv la forță de muncă conserve de acasă.
Înainte de începerea sezonului preparatelor de casă, vă recomandăm să cumpărați un aparat de aer condiționat cu instalare, deoarece această unitate este capabilă să creeze un microclimat excelent în bucătărie, iar apoi veți crea în funcție de rețetele preferate cu plăcere deosebită. De exemplu, aparatele de aer condiționat invertor sunt o alegere bună - sunt mai economice, sunt de asemenea capabile să mențină cu exactitate valoarea selectată a temperaturii. Cel mai bine este să achiziționați astfel de unități într-o companie specializată în vânzarea de aparate de aer condiționat Hyundai Daikin Fujitsu General Mitsubishi.

Deci, dacă decideți să o faceți conservele acasă, atunci rețetele noastre vă vor fi probabil utile.
Dovlecel conserve
Luați dovlecel proaspăt (aproximativ 1 kg, lungimea fructului nu trebuie să depășească 15 cm), spălați, îndepărtați tulpinile și tăiați în felii de 1-1,5 cm grosime.Tăiați 25030 g de verdeață de mărar în bucăți. Tăiați o păstăi de ardei iute verde și 10-12 căței de usturoi în mai multe părți.
Puneți condimentele și ierburile pe fundul borcanelor, apoi tamponați bine cercurile de dovlecel acolo. Se dizolvă sarea în apă clocotită (pentru 1 litru de apă ai nevoie de 80-90 g sare), se adaugă aproximativ 75 g de oțet (9%) și se toarnă soluția rezultată în borcane cu legume. Acum nu mai rămâne decât să sterilizăm conservele - pentru o cutie de 0,5 litri, această procedură ar trebui să dureze aproximativ 9 minute, 1 litru - 12 minute și 3 litri - 15 minute.
Clasic Reteta de castravete conserve
Rețineți că această rețetă este deja destinată gazdelor cu experiență în conserve, dar rezultatul va încânta invariabil toate gospodăriile pe tot parcursul iernii. Vă rugăm să rețineți că raportul de ingrediente se bazează pe o cutie de 3 litri.
Luați 2 kg de castraveți, spălați-le, îndepărtați vârfurile și păstrați în apă rece aproximativ o oră. Apoi puneți într-o cratiță, acoperiți cu apă clocotită și acoperiți cu o pătură.
Pune castraveții în borcane sterilizate, adaugă 3 căței de usturoi, foi de dafin. Pentru a prepara marinata în 1,5 litri de apă, adăugați piper, cuișoare, mărar, 2 linguri de sare și 1 lingură de zahăr. A fierbe.
Turnați marinata peste castraveți, adăugați 3 linguri de oțet 6% și turnați. Întoarceți, izolați timp de 3 ore, apoi păstrați la rece.