Salata de chisanchi - o rețetă clasică cu fotografii pas cu pas despre cum se prepară un preparat de vinete chinezești cu sos de soia acasă

Descriere

Chisanchi - este un aliment chinezesc echilibrat și hrănitor, făcut cu legume prăjite. Aceasta este una dintre cele mai populare preparate din China în rândul turiștilor ruși. Este surprins plăcut de combinația unui sos gros și aromat cu legume prăjite la o crustă crocantă, care au o pulpă fragedă.. Punctul culminant al felului de mâncare este utilizarea uleiului de susan, care dă un gust uimitor. Chisanchi cu siguranță nu va lăsa pe nimeni indiferent, iar pentru comoditatea de a pregăti acasă un preparat chinezesc, vă oferim o rețetă pas cu pas cu o fotografie, pe care o veți găsi mai jos.

Sfat! Nu tuturor le place mâncarea vegetariană, chiar dacă sunt foarte gătitoare și sunt delicioase. Puteți include, de asemenea, orice carne în salată. Este suficient să prăjiți ingredientul cu mirodenii până la fiert și amestecați cu legumele. Se va dovedi delicios și hrănitor.

Vrei deja să faci un chisanchi clasic acasă? Este ușor dacă te respecți de rețeta foto pas cu pas. Cu siguranță îți va plăcea mâncarea și vei dori să o gătești acasă de mai multe ori. Bucurați-vă de plăcere și răsfățați-vă pe cei dragi cu mâncare chinezească echilibrată, gustoasă și aromată..

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Ardei iute 300 g
• Vinete 300 g
• Cartofi 300 g
• Ulei de susan 100 ml
• Amidon 1 lingură. L.
• Sos de soia 10 linguri L.
• Apa 3 linguri. L.
• Usturoi 2 cuișoare
• Zahar granulat 2 linguri. L.

paşi

1. Este foarte ușor să pregătiți mâncarea acasă, mai ales dacă urmați rețeta foto pas cu pas. Pe ea trebuie să începeți cu cartofi. Luați cartofii și coajați-i, apoi spălați legumele și uscați-le cu un prosop de hârtie. În continuare, ingredientul trebuie tăiat în fâșii. Trimiteți tigaia cu puțin ulei de susan către aragaz. După încălzire, întindeți fâșiile de cartofi și prăjiți până când sunt fierte pe jumătate. Pune cartofii pe o farfurie separată.

   
   
   
   

   

2. Ardeii verzi sunt pregătiți în continuare. Se spală, apoi se eliberează de semințe și tulpini. Tăiați ardeii în felii subțiri. În aceeași tigaie cu ulei de susan, prăjiți ardeii timp de două-trei minute.

   
   
   
   

   

3. În continuare, să avem grijă de vinetele. Trebuie spălate și tulpina tăiată. Dacă utilizați legume tinere, nu este necesar să curățați pielea. În orice caz, tăiați vinetele în felii pentru a îmbunătăți gustul și a elimina amărăciunea. Pune-le pe o farfurie și presară sare. Lăsați ingredientul în această formă pentru aproximativ o jumătate de oră.. În acest timp, sucul va ieși în evidență, trebuie spălat cu apă, iar vinetele trebuie să fie uscate și zdrobite în cuburi mici. Prăjiți ingredientul preparat într-o tigaie în ulei de susan. Legumele trebuie să fie pe jumătate fierte. Aproape la sfârșit, se adaugă două linguri de zahăr, se amestecă bucățile de vinete și se continuă să se prăjească literalmente o jumătate și două minute.

   

4. Acum toate legumele pot fi combinate în tigaie împreună. Toarnă peste ele 100 de mililitri de sos de soia și continuă să fiarbă aproximativ cinci minute. În acest moment, amidonul (o lingură este suficientă) trebuie diluat în trei linguri de apă. Turnați lichidul rezultat în legume și amestecați bine pentru a distribui uniform. Continuă tocană de legume timp de opt până la zece minute. În acest moment, cojiți, spălați și uscați usturoiul, apoi leguma este tocată fin și trimisă în tigaie. Acum puteți stinge focul.

   

5. Rețeta chinezchi de casă cu fotografii pas cu pas este gata. Rămâne să-l puneți pe farfurii și să încercați în cele din urmă. Vei fi uimit de gustul delicat al legumelor, combinat cu o crustă crocantă și bogăția unui sos gros. Bucura-te de masa ta!