Castraveți ruși în chineză

Castraveții rupți sunt un fel de mâncare asiatic, care a fost mult timp popular pe mesele de luat masa ale familiei noastre. Acesta este un aperitiv de salată foarte rapid făcut din castraveți proaspeți. Castraveți bătători ușor murati în stil chinezesc, vezi rețeta de mai jos, se dovedesc a fi foarte gustoși, doar perfect pentru piure de cartofi, orez sau paste. Salvați și acesta reteta rapida pentru 5 minute de castraveti sarati usor intr-o punga.

Pentru a pregăti castraveții ruși, avem nevoie de următoarele produse:

- castraveți 500 gr.,
- 1 cui de usturoi,
- ardei iute la gust,
- ulei de susan 1 lingură.,
- oțet de vin alb 1 lingură.,
- sos de soia 1-2 linguri.,
- sare de mare după gust,
- piper negru măcinat după gust,
- cilantro sau pătrunjel câteva ciorchine.
Timp de gătire 10 min Număr porții 2



Pentru acest fel de mâncare, castraveții de vârstă mijlocie, cu semințe dense care trebuie eliminate, sunt ideali. Tăiați castraveții pe jumătate în lungime. Eliminați semințele, este foarte ușor să faceți acest lucru cu o linguriță obișnuită sau o lingură de desert.



Puneți jumătățile de castravete pe partea laterală în sus, acoperiți cu spatele unui cuțit și apăsați în jos cu palma, astfel încât castraveții să marineze mai repede.



Tăiați castraveții în felii subțiri, pliați într-un bol convenabil.



Adăugați usturoiul tocat și ardeii iute după gust. Dacă vă place usturoiul, îl puteți macina cu o presă, iar dacă îl tăiați în felii, atunci cei care nu le place foarte mult usturoiul îl pot scoate cu ușurință din farfurie, mutându-l pe marginea farfuriei cu o furculiță..



Apoi adăugați ierburi proaspete tocate (în mod ideal cilantro, dar dacă nu vă place, îl puteți înlocui cu pătrunjel), sare și piper după gust. De asemenea, vă sfătuiesc să pregătiți astfel salata de castraveți pentru iarnă linge degetele.



Condimentează cu sos de soia, ulei de susan și oțet de vin alb.



Amestecăm salata și o lăsăm să stea câteva minute, astfel încât castraveții să fie murati cu pansamentul nostru delicios.



Servim castraveți rupți ca aperitiv sau salată într-un bol mare de salată sau pentru fiecare porție.