Aperitiv de castraveți. Castraveți rupți în chineză: rețetă pas cu pas cu o fotografie

Castraveți ruși în chineză

- o gustare rapidă și ușor de preparat din castraveți și mirodenii proaspete. Pentru gătit sunt potrivite nu numai tinere, dar și legume mai mature. Oricum, gustarea este delicioasă și se îndepărtează instantaneu. Castravetele sunt crocante și picante. Acestea pot fi servite ca o gustare autonomă sau ca adaos la mâncăruri cu carne și pește și mâncăruri secundare cu cereale..

ingrediente:

1. Castraveți 400 g

2. Sos de soia 2 lingurițe.

3. Otet balsamic 1,5 linguri.

4. Zahar 0,5 linguri.

5. Sare 1-2 ciuperci

6. Ulei vegetal 1 lingură.

7. Usturoiul 2-3 căței

8. Ardei iute rosu dupa gust

Castraveți rupți în chineză: rețetă pas cu pas

În primul rând, pregătiți toate ingredientele. Folosește cantitatea de usturoi și ardei iute roșu după bunul plac. Cojiți usturoiul și tăiați-l în bucăți mici. Clătiți păstaia cu ardei roșu. Se taie în inele subțiri.

Semințele de susan adaugă o notă specială salatei. Pentru a face acest lucru, semințele de susan trebuie să fie uscate într-o tigaie uscată până la maro deschis auriu. După rumenire, transferați imediat pe o farfurie separată pentru a preveni arderea semințelor în tigaia fierbinte. Răcire.

Acum abordează cel mai important ingredient. Clătiți castraveții și uscați cu un prosop. Folosiți fructe ferme, cu piele subțire. Luați un cuțit greu cu o lamă largă și atingeți partea de sus a castravetei pentru a crăpa ușor.

Apoi rotiți-l cu 90 de grade și repetați aceeași procedură. Încercați să bateți cu atenție, astfel încât fructele să nu se desprindă complet.

Se taie în inele sau jumătăți de inele cu un cuțit obișnuit sau ondulat.

Transferați într-un bol ușor de marinat. Adăugați sare și amestecați. Lăsați 5-7 minute pentru ca legumele să se strecoare.

Adăugați usturoiul tocat și ardeii iute în castraveți. agitație.

Se toarnă în sos de soia. agitație.

Se dizolvă zahărul în oțet balsamic și se adaugă în castraveți. agitație.

Se toarnă în ulei vegetal. Utilizați semințe de susan dacă este posibil. Amestecați și marinați într-un loc răcoros. Timpul de marinare de la 1 oră la 1 zi. Încercați și fiți ghidați de gustul dvs. Agitați recipientul cu castraveți din când în când, astfel încât toate bucățile să se marineze bine.

Castraveți ruși în chineză gata. Se presara cu seminte de susan si se serveste. Bucura-te de masa ta!