Castraveți picurați murati (fără zahăr)

O versiune interesantă, picantă a preparatului de fructe verzi, care nu folosesc zahăr. Castraveți picurați murata, o rețetă simplă pentru iarnă, se dovedesc a fi foarte apetisant și crocant. Acest aperitiv va atrage cei care iubesc mâncărurile savuroase. Puteți ajusta cantitatea de chili în conservare după bunul plac. Dacă gătiți castraveți conform acestei rețete pentru bebeluși, puteți elimina (sau minimiza) cantitatea de ardei iute..

De asemenea, încercați să gătiți castraveți murați cu ghimbir.

Pentru rețeta de castraveți picurați, sunt potrivite verzi de orice fel (care sunt destinate conservării). Principalul lucru este să utilizați numai fructe proaspete, foarte dense pentru recoltare. Acest lucru vă va oferi castraveți cu gură de apă și crocante de care vă puteți bucura pe parcursul lunilor de iarnă..
Puteți utiliza atât oțet clasic, cât și acid de fructe pentru gătit.



Ingrediente (pentru 2 recipiente de 1 l fiecare):
- castraveți (1000-1100 grame)-
- sare (7 linguriță)-
- apă (1000 ml)-
- otet 9% (2 linguri la 1000 ml recipient)-
- 3-4 căței de usturoi-
- umbrele allspice, marar-
- chili (1/2 buc la 1000 cutie).



1. Puneți mai multe umbrele de marar și 2-3 mazăre de ardei aromat într-un recipient de sticlă.



2. Adăugați câțiva căței de usturoi în fiecare recipient (1000 ml).



3. Se macină ardeiul iute în segmente mici și se adaugă la alte condimente. Cantitatea de chili se poate regla în funcție de preferințele dvs. gustative.



4. Pune castraveți densi într-un recipient cu mirodenii, încercând să umpli întregul borcan.



5. Pregătim marinata din apă purificată și sare, turnăm recipientul cu infuzie clocotită, încercând să acoperim toate fructele.



6. Introduceți cantitatea de acid recomandată în recipient, acoperiți-o cu un capac și trimiteți-o la cuptor pentru sterilizare (120 grade).



7. După 15 minute, sigilați cu atenție recipientele încălzite și întoarceți-le. Acoperiți castraveți picurați fierbinte picurați (fără zahăr) cu un prosop, așteptați 7-10 ore. Le depozităm în locul potrivit..
De asemenea, încercați să gătiți roșii murate cu ardei pentru iarnă.