Hops: reguli pentru colectarea și uscarea la domiciliu - recoltarea conurilor de hamei pentru iarnă

Hameiul este în mare parte asociat cu producerea berii. Gustul aromat de tartă al băuturii este dat de conurile formate după înflorirea plantei feminine. Hameiul este de asemenea utilizat pe scară largă în scopuri medicinale și cosmetice. Elementele chimice care alcătuiesc această plantă au efecte antiinflamatorii, antihistaminice, analgezice și sedative. Dececțiile din hamei sunt folosite pentru clătirea părului și sunt adăugate și la produsele cosmetice pentru combaterea acneei și dermatitei. Pentru a profita de darurile naturii iarna, conurile de hamei trebuie colectate și uscate corespunzător la timp..

ingrediente: conuri de hamei
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Este important să ne amintim că doar hameiul feminin are proprietăți medicinale. Cum să distingi o plantă masculină de o femelă, videoclipul din canalul „De două ori părinte Dimitri” vă va spune în detaliu

Colectarea conurilor se realizează la sfârșitul verii, începând cu a doua jumătate a lunii august. Este important să nu pierdeți perioada în care au rămas doar câteva zile până când mugurii sunt complet coapte..

Starea dorită a fructului de hamei poate fi determinată după următoarele criterii:

• Brățările sunt strâns apăsate pe burtă și încă nu au început să se îndrepte.
• Mugurii trebuie să fie de culoare galbenă verzuie. Verde indică faptul că hameiul este necorespunzător, iar maro indică o supraîncărcare.
• Mugurele trebuie să conțină o cantitate suficientă de lupulină, un polen galben care se acumulează pe interiorul solzelor și care oferă proprietăți de aromă și vindecare acestei plante. Puteți determina cantitatea de polen prin curățarea câtorva cântare pe con..

Hopa maron supraîncărcat poate fi, de asemenea, utilizat ca decoct pentru clătirea părului sau folosit ca umplutură pentru perne..

Hameiul este recoltat pe vreme caldă uscată, smulgând fructul împreună cu pedunculul. Aceasta asigură integritatea mugurii în timpul uscării..

Urmăriți videoclipul de pe canalul „SAMOGONSHIKOV” - Hops, recoltare. Conuri de hamei de la San Sanych

Cum se usucă conurile de hamei

Metoda naturală pentru uscarea hameiului presupune plasarea materiei prime într-o zonă uscată și bine ventilată sau sub șoproane care protejează hamei de lumina soarelui. Conurile sunt așezate într-un strat pe hârtie sau spalier. A doua opțiune vă permite să pregătiți materii prime de mai bună calitate, deoarece o ventilație bună a aerului permite produsului să se usuce mult mai repede.

Dacă hameiul este uscat sub copertine în aer curat, atunci containerele cu conuri sunt transferate noaptea în cameră, iar dimineața, după ce roua s-a topit, acestea sunt din nou expuse pe stradă. Pe vreme uscată și caldă, hameiul se usucă în 7-10 zile. Acest lucru este determinat de tulpina elastică, care se sparge la stoarcere.

Dacă recolta a avut loc într-o perioadă ploioasă, un uscător de legume și fructe vă va ajuta să uscați rapid hameiul. Această unitate trebuie să aibă un termostat, deoarece conurile pot fi uscate la o temperatură care nu depășește 45 - 50 grade.

Hameiul nu este uscat la cuptor din cauza imposibilității controlului precis al temperaturii.

Cum se păstrează produsul uscat

Mugurii uscați de calitate își păstrează culoarea și aroma. Depozitați produsul într-un loc uscat și răcoros, așezându-l în hârtie sau pungi groase de pânză. De asemenea, conurile de hamei se păstrează bine în cutii de carton. Perioada de valabilitate a materiilor prime recoltate, cu depozitare corespunzătoare, ajunge la trei ani.