Dulceata de con de pin sanatos si gustos

A venit primăvara - a venit momentul să facem gem de con de pin. Recoltarea conelor tinere de pin trebuie efectuată în locuri curate ecologic.

ingrediente: apă, zahăr, conuri de pin
Ora pentru marcaj: Primăvară

Am un loc preferat, este la marginea pădurii, înconjurat de râpe, unde cresc mici pini. A ajunge acolo nu este ușor, dar după ce ați încercat blocajul, ați înțeles că a meritat. &# 128578; Colectarea conurilor verzi se realizează primăvara, la mijlocul lunii mai. Bompele sunt potrivite pentru gem, cu o lungime de până la 3-4 centimetri. Din propria experiență, voi spune că cele mai delicioase și fragile conuri au dimensiunea de 1,5-2 centimetri. Tocmai aceste tinere umflături le-am folosit pentru a pregăti această delicatesă pentru iarnă. Îmi dau rețeta dovedită. Pentru o ilustrare clară a procesului, descrierea este însoțită de o fotografie pas cu pas. Vă asigur că rezultatul va depăși toate așteptările.

Deci, avem nevoie de:

• conuri de pin 400 grame;
• zahăr granulat 400 grame;
• apa 400 grame.

Cum se face gem de con de pin

Turnați conurile verzi colectate într-un recipient convenabil. Nu uitați să îndepărtați ace și resturi.

Trebuie să spun imediat că toate recipientele în care au fost conurile colectate nu vor fi ușor de spălat, vor fi în rășină. Prin urmare, trebuie să alegeți o tigaie pentru gem care nu vă deranjează. Când alegeți conurile de pin, sunt deseori bucăți de crenguțe rămase la capătul conurilor, acestea trebuie îndepărtate prin tăierea cu un cuțit. Toate conurile deteriorate de dăunători sunt îndepărtate imediat din grămada generală.

Se toarnă baza de gem preparată cu apă și se lasă câteva ore. În acest timp, conurile vor deveni mai suculente, iar dăunătorii, dacă există în interiorul conurilor, vor pluti. Am avut doar o singură furnică, dar nu aș dori să o consum. &# 128578;

Într-o cratiță adâncă, combinați zahărul și apa. A fierbe. Turnați denivelări în siropul rezultat.

Aduceți gemul la fierbere, colectați spuma. Strângeți focul la minimum, fierbeți conurile în sirop de zahăr timp de 2 ore. Nu uitați să agitați ocazional și să colectați spuma așa cum se formează..

În acest timp, conurile scad în volum, își schimbă culoarea într-un chihlimbar frumos. Familia mea spune că, în această etapă, mugurii arată ca niște mure.. &# 128578; Există un adevăr în acest sens, dar, cu toate acestea, dacă te uiți cu atenție, poți vedea că acestea sunt doar mici denivelări.

La sfârșitul gătitului, pliați conurile pe o sită pentru a permite scurgerii lichidului în tigaie. Aduceți siropul la fierbere. Are o nuanță roșiatică frumoasă..

Turnați siropul în borcane pregătite.

În continuare, puneți conurile în sirop. Este posibil să existe puține conuri, doar pentru decorațiuni, sau de câte ori credeți de cuviință. De asemenea, puteți distribui imediat siropul în borcane împreună cu mugurii, dacă decideți să folosiți totul. Fructele confiate pot fi făcute din conurile rămase, prin uscarea lor în cuptor.

Rămâne doar să înșurubați borcanele cu capacele și să întoarceți. Am borcane cu mâncare pentru copii, care au un volum mic și sunt minunate pentru acest gem. Dulceața neobișnuită trebuie învelită și lăsată să se răcească complet. Depozitați borcanele într-un loc rece sau subteran.

Iarna, servește gem de con de pin cu ceai. Are o aromă de conifere interesantă, structură rășinoasă și un gust magic. O astfel de dulceață este utilă iarna, pentru răceli, dar trebuie să o utilizați ca medicament în cantități mici. Găteste cu dragoste pentru tine și familia ta. Preparate delicioase pentru iarnă!