Dulceata de mure neagra sanatoasa - o reteta cu o fotografie pentru iarna, cum sa gatesti pas cu pas acasa

Descriere

Dulceata de mure pentru iarnă, cel mai bine este să gătiți cu adăugarea de diverse mirodenii. În caz contrar, iese moale și complet fără expresie datorită culorii negre a fructelor de pădure. Cu toate acestea, datorită acidului citric și a condimentelor precum scorțișoara și anasonul stelar, gemul de mătase este transformat vizual în bine. Astfel, o delicatesă sănătoasă de boabe este obținută cu un gust mai rafinat dulce și acru și cu o aromă plăcută pronunțată. Datorită condimentelor, culoarea întunecată, care nu este apetisantă, este, de asemenea, mai puțin vizibilă..

Pentru ca fiecare gospodină să se alimenteze cu exactitate de această uimitoare gem de mătase pentru întreaga iarnă, am pregătit o instrucțiune detaliată pas cu pas cu o fotografie, pe care o prezentăm mai departe în această rețetă simplă. Înainte de a continua direct cu rețeta în sine, merită clarificat faptul că este necesar să se țină cont de calitatea fructelor de mămăligă pe care le-ați colectat. Boabele trebuie să fie ridicate de pe ramuri atunci când sunt doar coapte.. În această stare, fructele de mămăligă au încă o structură fermă, despre care nu se poate spune despre fructe de pădure supraîncărcate. Când murele începe să depășească, fructele devin prea moi, iar atunci când sunt tăiate, pur și simplu încep să se destrame. Atât murele alb-negru sunt potrivite pentru a face un astfel de desert de fructe de pădure acasă..

Așa că haideți să gătim!

ingrediente

• Mulberry 1,5 kg
• Zahar granulat 600 g
• Acid citric 1 lingură.
• Apa 400 ml
• Anason stelat 3 stele
• Scortisoara 1 bat

paşi

1. În primul rând, vom lua toate ingredientele necesare pentru a crea gem de mătase pentru iarnă și le vom așeza mai aproape de masă, pe care ulterior vor fi preparate..

   

2. Acum luăm boabele de mămăligă și le spălăm bine. Cu toate acestea, acest lucru trebuie făcut foarte atent, astfel încât după spălarea fructelor de pădure să rămână la fel întregi și frumoase. Puteți tăia, de asemenea, toate cozele verzi din fructe, dar acest lucru nu este deloc necesar, deoarece nu se simt în dulceața finalizată.

   

3. În continuare, trimitem mămăliga spălată într-o cratiță potrivită, după care adăugăm stele de anason stelat și un băț de scorțișoară aromată.

   
   
   
   

   

4. În urma condimentelor la boabe, trimitem acid citric.

   

5. După aceea, umplem fructele de mătase cu zahăr granulat, după care amestecăm totul bine. Apoi, lăsați recipientul cu gem crud timp de treizeci de minute pentru a extrage suc din fructe de pădure. Cu toate acestea, chiar dacă mucegaiul își va lăsa sucul propriu, după timpul specificat, vom adăuga încă patru sute de mililitri de apă în boabe. Astfel, tratamentul nu va fi prea vâscos și gros..

   
   
   
   

   

6. Trimitem delicatesa brută preparată la foc mediu, pentru a găti. După fierbere, reducem focul la o stare minimă, după care fierbem gemul timp de douăzeci de minute. Atenţie! Dacă în timpul pregătirii fructelor, toate tulpinile au fost tăiate, atunci, în acest caz, va fi suficient să fierbeți dulceața timp de șapte minute. Este mai bine să fierbeți fructele de pădure cu cozi mai mult timp, astfel încât în ​​viitor, din cauza lor, întregul semifabricat de mătase să nu se deterioreze.

   

7. Scoatem dulceața finită din aragaz și scoatem din ea un băț de scorțișoară, dar nu atingem stelele de anason, este mai bine să le lăsăm în masa de fructe de pădure.

   

8. În timp ce delicatețea este încă fierbinte, turnați-o în borcane sterile și rulați-o imediat bine.

   

9. Dacă desertul a fost gătit exact ca al nostru, și după aceea a fost bine rulat, atunci termenul de valabilitate va atinge cu siguranță un an.

   

10. Dulceața de mămăligă delicioasă și sănătoasă cu anason stelat și scorțișoară pentru iarnă este gata.

    

    Bucura-te de masa ta!