Mereu delicios pentru iarnă

Pentru majoritatea oamenilor, nu este nimic mai gustos decât merele făcute pentru iarnă. Delicatetea este nu numai gustoasă, ci și foarte sănătoasă. Din acest motiv, desertul este folosit în alimentația pentru copii. Piureul auto-fabricat va fi mult mai ieftin și va fi de câteva sute de ori mai bun decât cel achiziționat în magazin. Așadar, să trecem peste elementele de bază pentru a face o masă delicioasă..

Produse:

• fructe de mere - 1,8 kg;
• prune decojite - 500 g;
• zahăr granulat - 150 g;
• lamaie - 100 g;
• apă filtrată - 500 ml.

Mod de preparare:

1. Merele sunt recomandate să ia verde sau galben. Clătiți bine, tăiați în 2 părți și îndepărtați miezurile, alte părți nefaste. Se toacă în cuburi medii. Puneți într-o cratiță mare, umpleți cu cantitatea necesară de apă și acoperiți cu zahăr granulat. Amestecați până când ingredientul liber se dizolvă complet și puneți-l pe foc. Din momentul fierberii, gătiți timp de 15-25 de minute, în funcție de varietatea merelor.
2. Între timp, prunele trebuie clătite sub apă curgătoare. Puneți într-un recipient adecvat și acoperiți cu apă clocotită timp de 10 minute. În acest timp, ingredientul se va înmuia puțin și va fi mult mai ușor să îl tăiați. Tăiați fiecare fruct în mai multe bucăți. Adăugați la mere și continuați să gătiți încă un sfert de oră, amestecând conținutul în mod regulat. În caz contrar, masa va arde.
3. Scoateți fructele din aragaz. Folosind un blender de mână sau o sită fină de plasă, frecați până la piure. Se fierbe din nou și se încălzește 10 minute. Împachetați în borcane curate și sterile, închideți bine. Se răcește și se așază în pivniță.

Combinație neobișnuită de arome

Scorţişoară

Scorțișoara este un condiment plăcut și sănătos. Se folosește la coacere și se adaugă la conservare. Piureul făcut cu mirodenii se dovedește a fi aromat, gustos.

Produse:

• mere - 2 kg;
• apă curată - 500 ml;
• zahăr granulat - 400 g;
• scortisoara tocata - 10 g.

Procesul de gătit:

1. Clătiți merele, îndepărtați miezul și alte părți nepotrivite pentru alimente. Cojiți pielea într-un strat subțire și tăiați-o în felii. Puneți într-un recipient potrivit pentru gătit, adăugați lichidul filtrat și gătiți după fierbere timp de 30 de minute.
2. După expirarea timpului, se acoperă, se răcește la temperatura camerei. Frecați masa printr-o sită și determinați într-un bol curat. Se adaugă zahărul granulat, scorțișoara și se amestecă. Puneți recipientul cu conținutul pe aragaz, așteptați să fiarbă și să continuați să gătiți încă 10 minute.
3. Se ambalează în borcane procesate, se închide bine. Depozitați într-un loc răcoros.

Piure de mere

Reteta traditionala

Piureul de mere pentru iarnă conform acestei rețete simple capătă un gust dulce și acru și o aromă pronunțată a fructelor din fructe.

Produse:

• mere - 1,5 kg;
• apă filtrată - 200 ml;
• zahăr granulat - 200 g;
• acid citric - 1 lingură.

Clătiți fructele, îndepărtați miezul, pielea într-un strat subțire și alte locuri nepotrivite. Se toacă în pană și se introduce ingredientul principal într-un recipient mare de gătit. Se adaugă lichid curat, se pune pe aragaz și după fierbere, se gătește timp de 25 până la 35 de minute, astfel încât produsul să devină moale.

Se macină felii de mere gata preparate cu un amestecător pentru imersare până se curăță neted. Se adaugă zahăr granulat în masă, se toarnă acid citric, se agită. După fierbere, gătiți un sfert de oră.

Turnați fierbinte în recipiente pregătite, închideți bine. Întoarceți borcanele, răciți și puneți-le în pivniță pentru depozitare.