Deliciul de rață beshbarmak - o rețetă clasică cu fotografii pas cu pas despre cum să fie corect cu tăiței acasă

Descriere

Duck beshbarmak Este un fel de mâncare delicioasă, aromată și aromată din Kazahka, preparată din carne și tăiței. Nu este dificil să pregătești o astfel de delicatesă acasă. Toată lumea poate face față sarcinii, mai ales dacă urmați recomandările date în rețeta foto pas cu pas, pe care o veți găsi mai jos. Rezultatul gătitului va fi un al doilea fel de mâncare complet pentru un prânz copios. Gospodăriile le vor plăcea și, de asemenea, pot surprinde plăcut oaspeții.

Mulți oameni au imediat o întrebare, cât de mult să gătească rața, astfel încât mâncarea să se dovedească a fi moale și fragedă. Nu îți face griji pentru aceasta. Urmați doar instrucțiunile clasice - și cu o gătire obișnuită de trei ore, carnea va fi foarte fragedă..

Așadar, să începem să gătim acasă. Totul va merge rapid și ușor, pentru că mai jos v-am pregătit pentru dvs. o rețetă clasică ilustrativă, ilustrată cu fotografii pas cu pas pentru confortul dvs. Cu siguranță vei reuși să faci totul bine..

Conținutul de calorii de beshbarmak din rață este de 57,3 kilocalorii la 100 de grame. Nu vă negați o astfel de masă, răsfățați-vă măcar ocazional.

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Rață 1 buc.
• Faina 1-2 cani
• Ouă de pui 2 buc.
• Ceapa 2 buc.
• Sare de masă după gust
• Ardeiul negru măcinat după gust

paşi

1. În primul rând, să avem grijă de rață în conformitate cu rețeta foto pas cu pas. Carnea trebuie spălată și tăiată în porțiuni (puteți fierbe întreaga pasăre și o puteți tăia mai târziu). Puneți rața pregătită într-o cratiță, acoperiți cu apă rece și așezați recipientul pe aragaz. Trebuie să gătiți în apă sărată la foc mic timp de trei ore. Practic, pasărea va lenevi, nu va fierbe. În acest moment, ar trebui să începeți să pregătiți legume. În special, cojiți, spălați și uscați ceapa. În continuare, trebuie tăiat în cuburi (dimensiune arbitrară). Așezați ceapa într-un vas cuptor rezistent la căldură. Când rața este gătită, veți observa grăsime pe suprafața bulionului. Ar trebui să fie colectat cu o lingură și pus deasupra ceapă. Apoi adăugați sare și piper negru, amestecați amestecul și puneți recipientul în cuptorul cu microunde timp de cinci minute la puterea maximă. Sarcina noastră în acest caz este să obținem înmuierea cepei..

   
   
   
   

   

2. Acum trebuie să pregătiți aluatul pentru rața beshbarmak. Într-un bol mare, combinați ouăle de pui, sarea, apa și făina. Amestecă bine toate ingredientele. Sarcina ta este să obții un aluat din plastic și moale, astfel încât să fie convenabil să-l rostogolești. La sfârșitul frământării, așezați ingredientul într-o pungă și la frigider pentru puțin repaus.. După aproximativ douăzeci și treizeci de minute, puteți scoate aluatul. Clătiți-l bine și începeți să-l rolați într-un strat subțire. Din acestea din urmă, pătrate sau romburi sunt tăiate cu un cuțit ascuțit.

   

3. Acum este momentul să prindem rața de pe bulion și să o punem pe o farfurie să se răcească..

   
   
   
   

   

4. În bulion (fierbere) trimiteți aluatul.

   

5. Gătiti bucățile (acestea sunt adesea numite "urechi") pentru beshbarmak cel puțin cinci-zece minute.

   

6. Când este gata, „urechile” trebuie scoase din bulion și introduse într-o farfurie separată. Ieși și ceapă. Turnați bulionul într-un bol separat.

   

7. Rămâne să servim beshbak-ul nostru de rață, făcut după rețeta foto pas cu pas acasă, pe masă. Puneți „urechile” într-un bol, ceapa coaptă deasupra și razați lângă ea. Bulionul se servește într-un bol separat. Sunați la toată lumea la masă pentru a încerca. Bucura-te de masa ta!