Ciorba clasică tarator rece - o rețetă pas-cu-pas cu o fotografie cu gătirea unui fel de mâncare bulgar

Descriere

tarator Este un fel de mâncare bulgar care se remarcă prin gustul său și prin modul special de gătit. Supa este pregătită în mod tradițional în Bulgaria pentru diverse sărbători și mese de familie. Pentru a face o masă, aveți nevoie de produse care cu siguranță se regăsesc în fiecare bucătărie a oricărei gospodine. Ciorba clasică nu vă va lua mult timp, dar credeți-mă, rezultatul va fi excelent. Prin urmare, nu vă negați singur plăcerea de a face un tratament sănătos acasă. Surprindeți-i pe cei dragi cu abilitățile dvs. culinare.

Pentru a face un tarator bulgar clasic, aveți nevoie de cât mai multe ierburi și castraveți. Aceasta este baza ciorbei. Folosiți numai produse de calitate dacă doriți ca vasul să se dovedească corect și cu gură. Din verdeață, luați o cantitate egală de pătrunjel și mărar, astfel încât vasul să strălucească cu culori strălucitoare de vară. Dar puteți adăuga și câteva busuioc uscat și piper negru. Vor adăuga condiment și aromă în farfurie. Folosiți orice ulei aromatic pentru realimentare. Odată cu adăugarea sa, veți obține un gust uimitor al viitoarei ciorbe clasice bulgare.

Vă întrebați, care este cea mai bună modalitate de a umple o delicatesă răcită? Laptele acru este ideal pentru un tarator. Astfel, veți obține un gust plăcut de lapte acru (seamănă cu okroshka).

Utilizați nucile tocate pentru decorare. Serviți la rece cu secară sau pâine albă.

Conținutul caloric al unui prim fel de vară clasic este de aproximativ 27 kcal la 100 g de produs finit. Această ciorbă sănătoasă este un salvator de pierdere în greutate pentru fiecare zi. Prin urmare, nu ezitați să includeți alimente alimentare în dieta dvs..

Cum să faci un delicios și satisfăcător tarator bulgar de castravete acasă? Vă vom ajuta cu acest lucru. Pe site-ul nostru vă puteți familiariza cu o rețetă pas cu pas cu o fotografie.

Să începem să gătim!

ingrediente

• Castraveți 400 g
• Usturoiul 1 cap
• Patrunjel 10 g
• Nuc 50 g
• Busuioc uscat - 1 lingură.
• Paprika măcinată 1 lingură.
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Dill 20 g
• Ulei vegetal 3 linguri.
• Lapte cojit 230 ml
• Sare de masă după gust

paşi

1. Mai întâi, pregătește mâncarea de care ai nevoie pentru a face o masă delicioasă. Apoi luați 400 g de castraveți proaspeți și clătiți-i sub apă curgătoare. Apoi tăiați cozile (pentru a nu avea gust amar) și grătați-le pe o răzătoare medie. Transferați pe o farfurie adâncă.

   
   
   
   

   

2. Se clătește pătrunjelul și se mărește și se usucă cu prosoape de hârtie. Se toacă fin cu un cuțit ascuțit și se pune într-un bol cu ​​castraveți.

   

3. Apoi cojiți capul de usturoi și împărțiți-l în cuișoare. Cojiți, clătiți și răjiți pe o răzătoare fină. Transferați legumele tocate într-un recipient cu restul ingredientelor..

   
   
   
   

   

4. Combinați sare, piper negru, busuioc uscat într-un mortar, așa cum se arată în fotografia pas cu pas a rețetei și trimiteți-l în vasul de salată. Amestecați mâncarea. Lăsați conținutul să se rumenească timp de 10-20 de minute, timp în care produsele se vor înmuia și vor da suc.

   

5. Apoi adăugați 3 linguri de ulei vegetal aromat și amestecați ingredientele.

   

6. După aceea, umpleți cu lapte cojit rece (kefir sau orice produs din lapte fermentat) și amestecați.

   

7. Apoi, coaja nucile din coajă și toacă-le bine, așa cum se arată în fotografie. Pentru a face acest lucru, folosiți o mașină de tocat carne, un procesor de alimente sau un cuțit ascuțit de bucătărie.. Presărați nuci tocate pe o farfurie.

   

8. Presărați cu ardei roșu pentru aromă și culoare. Serviți la rece. Așadar, clasicul tarator bulgar gustos și aromat este gata acasă! Sperăm că această rețetă foto pas cu pas v-a fost utilă. Bucura-te de masa ta!