Paste de ardei dulci bulgari roșii și amare (fierbinți) pentru iarnă - o rețetă cu fotografii pas cu pas

Descriere

Pasta de ardei pentru iarna - un plus minunat bucatelor tale. Îl puteți folosi pentru a face pizza sau caserole sau pentru a face un sos delicios pentru carne sau mâncăruri. Veți găsi întotdeauna unde să aplicați o astfel de pastă de ardei, principalul lucru este să o gătiți corect mai întâi. Pentru a face acest lucru, este posibil să aveți nevoie de rețeta noastră pas cu pas, cu sfaturi pentru fotografii, precum și ceva timp liber..

Puteți folosi un astfel de semifabricat pentru iarnă nu numai ca ingredient pentru diverse feluri de mâncare, ci și ca o gustare originală și picantă. Merge bine cu pâine neagră cu usturoi, precum și cu mâncăruri laterale și legume, salate și carne..

În ciuda faptului că procesul de preparare a unei astfel de paste de ardei poate părea destul de complicat, de fapt nu este așa. Puteți găti acest tratament în orice moment și veți petrece nu mai mult de o oră pentru toate acestea. Drept urmare, obțineți mai multe porții de paste aromate și gustoase, care pot fi ușor închise pentru iarnă..

Adesea, un astfel de preparat include nu numai piper roșu amar, ci și dulce bulgar. Adesea este adăugat în farfurie de către cei care doresc să reducă ușor înțepăturile pastelor făcute conform rețetei clasice..

După pregătirea pastei de ardei pentru iarnă, o puteți folosi în același mod ca pasta de roșii. Încercați rețeta noastră foto pas cu pas pentru a face un preparat atât de delicios de iarnă cald acasă. Pasta se va dovedi a fi foarte gustoasă și aromată, nu veți regreta niciodată că ați închis mai multe porții de astfel de delicioase.

ingrediente

• Ardei copt 1 kg
• Pasta de rosii 800 g
• Apa 250 ml
• Ardei iute 4 buc. mare
• Sare de masă 1 lingură.
• Zahăr granulat 1-2 linguriță facultativ

paşi

1. În primul rând, clătiți și pregătiți ardeii roșii fierbinți. După clătirea, așezați legumele pe un prosop de hârtie, astfel încât să absoarbă cea mai mare parte a umezelii..

   
   
   
   

   

2. Tăiați coada verde a fiecărui ardei, apoi tăiați-le pe jumătate pentru extragerea semințelor din legume.. Nu uitați să vă puneți mănuși imediat, deoarece ardeii iute roșii pot începe să vă ardă pielea. De asemenea, spălați-vă pe mâini după terminarea manipulării acestei legume, în caz contrar, atingerea feței cu ele poate provoca arsuri și roșeață..

   

3. 
   
   
   

   În continuare, trebuie să coaceți ardeiul iute. Puteți face acest lucru fie în cuptor, fie într-o tigaie. În orice caz, rezultatul ar trebui să fie același: pielea ardeiului ar trebui să se întunece semnificativ.

   

4. După ce ardeii sunt suficient de copti, trebuie să fie pliați într-o cratiță adâncă, adăugați condimente, zahăr și sare, precum și puțină apă și pastă de roșii. Puneți cratița cu ingredientele pe foc și gătiți până când ardeii sunt foarte fragede..

   

5. Când ardeii sunt suficient de moi, luați un blender pentru baie și macinați conținutul tigaiei până la netezire. După aceea, continuați să gătiți pastele aproximativ o jumătate de oră.. În același timp, puteți încerca amestecul pe condimente: dacă nu există suficiente, adăugați puțin.

   

6. Sterilizează borcanele în care vei acoperi pasta de ardei pentru iarnă și toarnă gustarea pregătită în ele. Rotiți capacele sterile și lăsați să se infuzeze sub o pătură caldă peste noapte, întorcând recipientele cu susul în jos. Dimineața, puteți pune pasta de ardei iute finită în pivniță pentru depozitare pentru iarnă. Bucura-te de masa ta!