Bucătărie grecească. Cel mai popular și delicios

Bucătăria greacă este un adevărat paradis pentru gurmanzi, precum și pentru fanii gătitului simplu și ușor, deoarece nu veți găsi rețete prea complicate în rândul grecilor. Există o singură cerință - toate ingredientele trebuie să fie foarte proaspete..

Dacă vorbim despre mâncăruri cu carne, atunci cel mai adesea în bucătăria greacă, se folosește gătitul cărnii pe un scuipat sau prăjirea cărbunilor. Cu siguranță vă vor plăcea kebab-urile mici de souvlaki, care pot fi preparate din pui, miel, carne de porc sau vită. Puteți să le comandați la https://papagyros.ru/menu/goryachee/suvlaki- detalii despre pui. Coaste de miel Paidakya, carnea de brizole cu un os, gyros - un analog al shawarma - pot fi numite populare. Ficatul delicios este gătit și pe grătar în Grecia, sunt frecvente și cârnații de casă, la care se pot adăuga măsline, praz sau portocale.
Bucătăria de pește se laudă și cu adevărate pietre culinare. Peștele mare este cel mai adesea copt pe cărbune, servit cu un amestec de ulei de măsline și lămâie (ladolemono). Peștele de mare este, de asemenea, foarte des prăjit sau copt împreună cu legumele pe o foaie de copt (acest fel de mâncare se numește plaki).
Printre felurile de legume printre greci, vinetele umplute, dovlecelul și ardeii (legumele pot începe doar cu orez sau carne tocată). Cu siguranță, ar trebui să încercați falsuri, o supă groasă făcută din linte, roșii și ierburi. Briam este, de asemenea, foarte popular - un fel de tocană, pentru prepararea căruia dovlecei, ardei bulgari, cartofi, roșii și verdeață sunt tăiați în cantități mari, toată această splendoare vegetală este coaptă la cuptor.

Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare calde tradiționale este moussaka - o delicioasă caserolă de vinete pre-prăjite, cartofi, carne tocată, sos béchamel și brânză. Puteți încerca, de asemenea, pastizio - o caserolă făcută din paste mari și brânză, precum și carne tocată.
Cine nu cunoaște faimoasa salată grecească? De fapt, poartă numele satului - Horyatiki. Ingredientele sunt destul de simple - castraveți, roșii, ceapă, măsline, ardei gras, feta, ulei de măsline și oregano uscat. Dacă nu adăugați feta și măsline în salată, veți obține o angurodomată - această salată este apreciată și de toți vizitatorii din Grecia.
Asigurați-vă că încercați salata cretană dakos - o roșie rotundă tradițională este înmuiată și roșiile tocate și feta rasă sunt așezate pe ea, oregano și ulei de măsline sunt folosite ca pansament.

O pastă de salată extrem de populară este tzatziki, care are la bază iaurt gros, usturoi și castraveți proaspeți bine stoarse. Dzatziki se vinde fie cu felul principal, fie răspândit pe pâine.