Dzatziki - sos grecesc

Grecia gastronomică ne oferă o varietate de delicatese și mâncăruri rafinate. Astăzi vă vom învăța cum să gătiți dzatziki (tzatziki), nicio masă din Hellas nu poate face fără acest sos grecesc popular, cu excepția faptului că doar deserturile pot fi servite fără el.

Puteți servi acest sos picant pe bază de iaurt cu gyros (puteți afla mai multe despre complexitatea preparatului său la https://povar.me/), este potrivit pentru fructe de mare, cartofi prăjiți, dovlecei și souvlaki. Suntem siguri că puteți aplica dzatziki pe mâncărurile dvs. de semnătură și cu siguranță îi va plăcea..
Reteta Dzatziki implică utilizarea de castraveți proaspeți, se spală 1-2 castraveți tineri, se usucă și se prăjește. Puteți îndepărta pielea din legume sau o puteți lăsa pornită. Dacă rezultatul este o groapă excesiv de apoasă, puteți elimina excesul de lichid.
Cojiți 5-7 căței de usturoi și strecurați printr-o presă, adăugați 5 linguri de iaurt gros, grecesc sau bulgar. Puteți înlocui smântâna cu iaurtul, dar acest lucru va face ca dzatziki să fie prea gras.
Adaugă o lingură de ulei de măsline aromat, stoarce suc de lămâie în sos - aproximativ o linguriță de suc proaspăt, sare după gust și amestecă. Când adăugați sare și suc de lămâie, va trebui să vă concentrați pe gustul dvs. Sosul grecesc original este gata, îl puteți servi ca un sos de dip (adică, va trebui să înmuiați bucăți de cartofi sau pește în dzatziki). Și pentru a avea o adevărată cină grecească, asigurați-vă că gătiți moussaku - rețetă delicioasă este pe site-ul nostru web.