Sosul tememali cu busuioc

Sosul Tkemali cu busuioc pentru iarnă, a cărui rețetă vă punem la dispoziție, este o plăcere de a găti și, în timp ce prunele sunt accesibile și reale, puteți pregăti acest sos pentru o utilizare viitoare. Astăzi vom face acest lucru. Faceți doar o excepție, înlocuiți componenta obișnuită a cilantro cu busuioc uscat, gustul va fi diferit, dar esența sosului nu se va schimba.

ȘI tkemali clasice de prune am gătit ultima dată. Este ideal și pentru multe feluri de mâncare, chiar și ca o răspândire pe pâine - un produs natural minunat! Iar cei care nu mănâncă carne, cu care Tkemali este de fapt prieteni, pot adăuga un astfel de sos chiar la terciul obișnuit cu legume, gustul său se va schimba și veți descoperi noi orizonturi de senzații gustative.

Orice prună poate fi folosită pentru sosul pregătit, este important să îndepărtați semințele. Și există un plus în pregătirea de astăzi - îl vom găti într-un aragaz cu presiune multicooker, ceea ce va reduce timpul de gătire cu mai mult de o oră.



Ingrediente pentru sosul tkemali pentru iarnă:
- prune - 0,5 kg.,
- busuioc uscat - 1,5 s. L.,
- usturoi - 1 cap (aproximativ 50 g),
- hamei-suneli - 1 lingură. L.,
- sare - 1,5 linguriță. L.,
- zahăr granulat - 3, 5 linguri. L.,
- oțet (esență) - 1/2 lingură. L.,
- ardei iute - 1 păstăi.
Pregătiți toate ingredientele pentru sos. Clătiți prunele, ardeii, coaja de usturoi.



Tăiați prunele spălate în jumătăți și îndepărtați groapa.



Puneți panele cu prune într-un bol uscat multicooker.



Puneți vasul în aragazul cu presiune multicooker și selectați programul Făină de ovăz, setați timpul la 10 minute.



În acest moment, pregătiți toate aromele și conservanții necesari pentru sos. Treceți usturoiul decojit printr-o presă, tocați ardeiul iute în cubulețe mici.



Când multicooker-ul „spune” că gătitul s-a încheiat, așteptați 5-10 minute pentru ca presiunea din vas să se elibereze. Abia atunci poți deschide un desen animat. Deschizând capacul, veți vedea că pruna a devenit moale și a ieșit mult suc, nu lăsați asta să vă sperie, ar trebui să fie așa.



Transferați pruna cu aburi într-un bol separat și, înarmați cu un blender, tocați-l până la neted.



Adăugați usturoi preparat, ardei iute, hamei suneli, busuioc, sare și zahăr într-o masă de prune omogenă.



Se amestecă bine toate ingredientele.



Puneți bolul înapoi în multicooker și acum, în modul fără capac, fierbeți sosul până este gros. Vă va dura aproximativ 10 minute. Se toarnă în oțet câteva minute până când este fraged și se gătește sosul până când este gros. Amintiți-vă să agitați amestecul periodic, astfel încât să nu se lipească de fundul vasului..



După 10 minute, veți observa cum masa începe să se lipească de lingură, ceea ce înseamnă că sosul este gata.



Întindeți-l fierbinte pe borcanele curate și rotiți capacele. Este recomandat să păstrați acest sos într-un loc răcoros și întunecat..



Sosul este preparat în aragazul cu presiune multi-aragaz Unit (putere 900 W).



Ai văzut deja a noastră o reteta simpla tkemali pentru iarna.
Bucura-te de masa ta!!!