Ierburi proaspete cu usturoi, piper și sare într-un borcan pentru iarnă

Nu orice gospodină face preparate pentru iarnă din buchete parfumate de pătrunjel, mărar, cilantro, busuioc, țelină și alte plante proaspete. Și, complet, degeaba. La urma urmei, este atât de plăcut să deschizi un borcan aromat, cu miros de vară, de asemenea condimente de casă în timpul iernii.

ingrediente: ardei gras, ardei amar, ulei de floarea soarelui, verdețuri picante, sare, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Desigur, cea mai simplă pregătire de verdeață pentru iarnă este un buchet parfumat tocat fin și pus la congelator. Dar, dacă îți iei puțin timp, vei obține un condiment picant uimitor de aromat, care va aromatiza orice fel de mâncare la momentul potrivit..

Cum se prepară verdeața pentru iarnă

Și deci, să ne dăm jos să pregătim această piesă cu apa de gură. Vom colecta în grădină, iar pentru locuitorii orașului, vom cumpăra verzi suculente de mărar, pătrunjel, busuioc, cilantro, țelină, usturoi sălbatic în proporții egale, de exemplu, două buchete din fiecare.

Cojiți 2 capete de usturoi, 4 ardei gras, 2 ardei iute (pentru iubitorii de picante - cât mai mult posibil). Nu contează dacă nu aveți un fel de verdeață, poate fi ușor înlocuit sau exclus din condiment. Benzinația nu va suferi de acest lucru. De asemenea, puteți exclude verdele care nu vă plac și adăugați ceea ce preferați..

Se spală ierburile proaspete și se usucă bine.

Treceți-l printr-o mașină de tocat carne împreună cu usturoi și piper.

Se adaugă două linguri de sare în amestecul verde, se toarnă cu ulei vegetal și se amestecă bine.

Punem masa aromată în borcane mici curate (nu este necesar să se sterilizeze), o tamponăm bine și o turnăm deasupra cu ulei. Îl închidem cu un capac curat de fier.

Totul, condimentul nostru parfumat, verde, este gata. Se păstrează bine la frigider toată iarna, chiar până în sezonul viitor..

O astfel de pregătire simplă de verdeață pentru iarnă se va potrivi cu orice fel de mâncare. Se poate adăuga în siguranță la borș, supe, ciorbă de varză, tocanite. Bucatele de carne și pește vor fi și mai gustoase cu acest pansament. Și cât de delicioasă este doar să răspândești această masă aromată pe o felie de pâine neagră! Învățarea cum să vă faceți temele utile rapid și cu plăcere.