Cheesecake `new york`. Reteta cu fotografii pas cu pas

Astăzi vă voi spune secretul gătitului cheesecake "New York"

acasa. Totul este destul de simplu și rapid. 

Pentru cheesecake sau caserole de caș avem nevoie de produse foarte simple și anume:

• Brânză Philadelphia 750 grame
• Ouă - 3 bucăți
• Zahar - 200 grame
• Crema 33% grasime - 200 grame
• Unt - 100 de grame
• Vanilină - 1 plic
• Coacerea - 200 de grame
• Ciocolată - 1 bar

Cheesecake "New York" - reteta

biscuiti trebuie zdrobite în firimituri mici, pentru asta folosesc un blender

Cookie-urile au fost tocate și acum trebuie să topim untul, puteți folosi cuptorul cu microunde

Turnați untul topit în prăjiturele și amestecați până la neted, aceasta va fi baza delicioasei noastre cheesecake, așa-numita crustă

Pune masa rezultată într-o foaie de copt și tamponează-l bine, uniform. Introduceți-l într-un cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 10 minute

Amestecăm brânza Philadelphia cu zahărul pudră și vanilia.

Se agită cu un mixer la prima viteză, pentru a nu satura Philadelphia cu oxigen

Mai departe, vom adăuga un ou în masa rezultată. Și amestecați. Deci fiecare ou.

 

Iar ultimul pas este adăugarea cremei. Amestecăm și noi.

Tortul este gata, masa de caș este și ea. Rămâne să turnați masa rezultată pe tort.

În continuare, înfășurați formularul cu folie, deoarece vom coace cheesecake-ul într-o baie de apă, iar apa nu trebuie alimentată!

Punem formularul în folie într-un bazin metalic, colectăm apa în bazin și o trimitem la cuptor timp de 70 de minute, preîncălzit la o temperatură de 180 de grade.

Apoi opriți cuptorul, nu îndepărtați cheesecake-ul, lăsați-l în cuptorul ușor deschis încă o oră. Apoi, scoateți cheesecake-ul, înfășurați matrița cu film de agățare și puneți-l la frigider pentru aproximativ 12 ore. Cheesecake-ul nostru este gata.

Îndepărtăm forma și ne tăiem frumusețea. Puteți servi acest minune Cheesecake New York pe masă! Bucura-te de masa ta! Pregătiți și voi caserola cu brânză de vaci. 

Cheesecake "New York". Fotografie